„Ne aflăm în perioada sărbătorilor pascale, o perioadă foarte caldă, în familie, în care nu lipsesc și preparate foarte gustoase. Mă aflu în bucătăria familiei Voevuțchi, iar Bogdan este alături de mine pentru ca să vă prezinte o rețetă delicioasă, perfectă pentru masa de sărbătoare”, a spus Cătălina Osoianu, reporter PRO TV.
Bogdan Voevuțchi a explicat pe pași cum anume se pregătește iepurașul: „Astăzi vom găti iepure în sos alb cu vin. Este o rețetă pascală pe care toți o iubesc și voi încerca să o gătesc astăzi. Este de preferat, cu o zi înainte, de marinat iepurele. El a fost marinat în rozmarin, ulei de olive, vin alb și deja piper și sare. De asemenea, avem nevoie de smântână, ulei, vin, usturoi, ceapă, făină, sare, piper și niște apă. În primul rând, vom începe cu tăierea cepei. Ceapa va fi tăiată mărunt pentru că va fi folosită la sos”.

Astmul bronșic poate fi tratat! Cum? Află de la medicul pediatru-pulmonolog Svetlana Șciuca - VIDEO
„Carnea care a fost marinată de ieri o vom prăji în timp ce vom pregăti sosul. În celălalt vas turnăm ulei și punem ceapa la prăjit. Lăsăm ceapa până devine aurie. După ce am prăjit ceapa, adăugăm niște făină. Adăugăm usturoiul. Îl pisăm și după imediat adăugăm și vin. Adăugăm apă. Adăugăm sare, piper. Amestecăm tot și la final adăugăm smântâna. Mai departe, carnea o punem în acest vas, adăugăm niște rozmarin pentru un gust mai intens și deasupra turnăm sosul. Acoperim cu o folie de aluminiu și o lăsăm la cuptor la 180 de grade, pentru o oră și jumătate. Îmi pare că iepurele este deja gata, putem verifica? Haideți să-l scoatem”, a continuat Bogdan.
De asemenea, la întrebarea: „Cu ce s-ar combina acest iepuraș? Cu ce l-ai servi?”, bloggerul a răspuns: „Cu un vin, deoarece carnea este sățioasă și va fi combinația ideală dintre un vin și iepure”.


SURSA FOTO: PRO TV CHIȘINĂU