Intr-un restaurant din capitala este servit un desert deosebit numit „Ice Rose” sau „Trandafirul Inghetat”.
Chelnerul Alexandr Tolmaciov a povestit mai multe detalii despre acest desert: „Totul este foarte simplu. Aici avem biscuit crocant, avem mousse de mascarpone si un mix de fructe. Tot ce este in farfurie este comestibil.”
Pentru aceasta reteta deosebita ai nevoie de un trandafir si azot. „Trandafirul este pus in azot acolo unde el ingheata la temperatura de -190 de grade.”, a mentionat Alexandr.
In cele din urma trandafirul este zdrobit chiar deasupra desertului.
La acest restaurant sunt servite si alte tipuri de bucate ceva mai deosebit decat in alte localuri. „Carnea o pregatesc eu persoanal ca in Dubai, pe piatra, fata de oaspeti. Mereu este efectul acesta de wow. Multe bucate la noi se servesc cu aur, cu sare de aur, cu praf de aur.”, a explicat chelnerul.