Angela Oprea a fost stabilita mai multi ani peste hotare, dar dorul de casa a facut-o sa se intoarca la familie, aici unde si-a dezvoltat pasiunea pentru macarons.
„Am fost peste hotare, sunt de profesie sora medicala. Din necesitate deoarece aveam 2 copii si fara sot, am decis sa plec peste hotare. Am lipsit de langa copii, 14 ani am fost Moscova, dupa 4 ani am fost in Italia. Incetisor, cu ajutorul copiilor in care am investit, am revenit pe acest pamant moldav. Va spun de unde mi-a venit ideea de macarons. Mereu cand ma duceam undeva luam un macarons si o cafea. Acest desert regal imi parea ca imi da sufet si aripi. Intr-o buna zi m-am gandit, dar de ce sa nu fac eu macarons.”, a mentionat Angela Oprea.
Pana a obtine niste prajiturele perfecte, a urmat un drum lung, cu multe investitii in tot felul de cursuri. „M-am gandit sa fac un curs si sa vad in ce este secretul. Dupa asta a urmat 20 de cursuri, am fost atat in Moldova cat si peste hotare. Din fiecare curs am luat cate ceva.”, a spus aceasta.
Succesul prepararii celor mai buni macarons este influentat nu doar de ingrediente, dar si de alte secrete pe care Angela Oprea le va divulga fetelor la cursurile online. „Un macarons perfect are un milion de detalii si acum ma refer la aspect. Daca ajung sa stiu toate secretele, as vrea sa spun la fiecare pentru ca ele sa nu faca investiii de 2 sau 3 mii de euro.”, a adaugat patiserul „Lucci Cake”.
Copiii si intreaga familie au motivat-o sa-si urmeze dorintele. „Am sustinut-o si stiam ca undeva zace acest foc in ea. De fiecare data cand serveam un cappuccino sau ceai cu macarons intelegeam ca ea adora acest desert. Mama cu prepararea, eu cu partea creativa. Sunt o fire creativa si am zis ca o sa lucram impreuna la logo, la cutii, ambalare si prestarea pe piata. Ma bucur ca mama asculta recomandarile mele si suntem in acelasi gust.”, a spus femeia de afaceri, Adriana Lucci.
La evenimentul offline au venit elevele care isi doresc sa deschida o afacere sau care sunt, pur si simplu, pasionate de patiserie. „Pasiunea mea a pornit cand aveam 8 anisori si mama ma lua cu ea la bucatarie si incercam de toate. Cu ajutorul doamnei Angela am reusit pentru am mai avut incercari dar au fost esuate.”, a mentionat evata Andreea Lozan.
„Dorinta de a face macarons a aparut datorita faptului ca mamicai mele ii place foarte mult acest desert. Mi-am zis ca ar fi frumos ca eu sa invat, sa depun dragoste si atentie maxima cand prepar acest desert.”, a spus eleva Gabriela Doibani.
Fiica Angelei a explicat faptul ca fiecare cursant a master class-urilor online va avea ocazia sa vorbeasca cu aceasta chiar si dupa incheierea programului. „Totul este la comanda, mama are o baza de clienti ai ei. Cand a trecut aproape 20 de cursuri si a inteles ca nimeni nu da secretele a decis sa ofere cursuri. Ea ofera si asistenta dupa. In cateva zile o sa anuntam pretul si cum o sa aiba loc cumpararea acestui curs. Totul o sa fie online. In caz de intrebari, fiecare o sa aiba telefonul mamei.”
