Din cauza ca avem avem mai putin acces la fructe si legume, in cadrul emisiunii iSanatate nutritionista Doina Braiescu a povestit ce este recomandat pentru consum in perioada rece in aceasta perioada.
„Almentatia de iarna difera un pic decat cea de vara. In acest sezon este recomandabil sa consumam legumele crucifere si radacinoasele. Plus la aceasta, este binevenita mancarea calda cum ar fi supele creme, dar foarte important, facute pe bulionu de oase care este o sursa de aminoacizi.”, a spus nutritionista Doina Braiescu.
De asemenea, si condimentele sunt extrem de importante in perioada rece a anului. Printre cele mai importante condimente se numara: „Turmericul, usturoiul, gimbirul si toate care ne incalzesc un pic pe interior.”
Si grasimile sunt extrem de importante iarna. „Aici vorbim despre uleil presat la rece, untul ghee, nicile, alunile hitratate si sa nu uitam si de unt, dar care sa fie de 82 de procente grasime. Avoado este la fel o sursa buna de grasimi.”, a mentionat nutritionista.
Totodata, cartofii sunt si ei benefici de consumat acum. „Este foarte important. Cartoful dulce si cel alb sunt ambii sanatosi in dependenta de cum ii consumam si in ce cantitate.”