„Ca de obicei, o să fac o rețetă improvizată, exclusivă, o să încerc ceva, ceva nou și bunicel. Vom găti pancakes cu morcovi”, a notat Petru Chicu, chef. 

Pancakes cu morcovi sunt nu doar delicioase, ci şi o alegere inteligentă atunci când doreşti un mic dejun rapid şi sănătos. Pentru reţetă ai nevoie de doar câteva ingrediente. „Trebuie să avem ouă, zahăr, praf de copt, smântână, și pentru a avea un gust mai intens, o să adaug și cremă de brânză. Am bătut ouăle, o să adaug zahărul, care trebuie să-l omogenizez. O parte din zahăr trebuie să-l pun în amestec, iar o parte o să fie pentru sos. La pancakes de obicei se folosesc sosuri dulci, dulceață, miere, lapte condensat. Eu voi face în stilul mai rustic, cu cremă de brânză și smântână”, a explicat Petru. 

Ulterior, adaugi crema de brânză şi mixezi până obţii o masă omogenă.

Urmează făina şi praful de copt. „Eu am adăugat făina și praful de copt. Am adăugat în oul bătut cu zahăr. Am obținut o masă omogenă, ca aluatul. E gros pentru că, este multă făină, dar așa cum noi vrem să obținem un gust de morcov, radem și obținem sucul. După ce am dat prin fracția cea mai mare o parte mare din morcov, a rămas o bucată pentru a avea și textură și ceva morcov în prăjiturile noastre. O dau prin fracția cea mai mică. Apropo, pancake-ul se gătește pe un conținut mai mare de ulei. El trebuie să se coacă din toate părțile”, a continuat Chicu. 

Carne de crocodil, viermi sau scorpioni, sunt doar câteva feluri de mâncare pe care le-a savurat Emilian Creţu în Thailanda. Cu cine a mers în vacanţă, dar şi ce impresii i-a lăsat țara, află astăzi, la O Seară Perfectă - VIDEO

Chef Petru Chicu a mai adăugat: „Au crescut așa tare. Arată foarte bine. Eu doar am zis, experimentăm azi prima oară o rețetă de pancakes cu morcovi. Morcovul este și sănătos pentru că, are fermentul ce ajută la tenul pielii. Conține și vitamina A, care este bună pentru vedere. Cel mai interesant, la copiii de 2 sau 3 ani, când începe să se dezvolte maxilarul și încep a crește dinții, e bine să le dăm câte o felie de morcov. Așa se dezvoltă foarte bine dantura”. 

„Pancake-urile noastre sunt gata. Eu de obicei vreau să folosesc cele mai naturale ingrediente, asta este smântâna, zahărul. Pot să le mânânce și copiii și maturii”, a continuat Chicu. 

„E foarte bun!”, a spus și Iulia Deliu, reporter Pro TV, după ce a gustat un pancake.

Olga Ţăpordei, reporter la Piața Centrală! Vezi cum s-a descurcat, dar și dacă i-a plăcut sau nu experiența - VIDEO

SURSĂ FOTO: Arhiva Pro TV, Google