„Am avut lansarea celui mai nou restaurant, de fapt, un restaurant panoramic, situat în zona Buiucani a capitalei. Este un restaurant mai special pentru noi, deoarece întâlnim 2 bucătării, cea japoneză și cea italiană și vișina de pe tort a restaurantului este deschiderea panoramică spre apus, în special, vara. Dacă clienții sau oaspeții noștri au fost acolo, pot confirma cu siguranță că sunt cele mai frumoase apusuri”, a spus Mihail Ivas, manager Esushi, Ika, Giogio.
Invitatul serilor perfecte a explicat ce presupune o pinsă, un preparat deosebit care face parte din meniul noului restaurant. „Noi suntem obișnuiți cu pizza pe care o găsim oriunde, dar pentru că optăm pentru un mod de viață mai sănătos, pornind chiar de la bucătăria japoneză, care este o bucătărie sănătoasă și puțin calorică, ne-a venit ideea de pinsa. Are un blat format din 3 tipuri de făină: de soia, de orez și integrală. Conține cu 75% mai puțin gluten decât o pizza obișnuită. Toping-ul pinsei este mult mai bogat și puțin caloric”, a menționat Mihail Ivas.
„Esushi mereu își avea scopul de a aduce bucătăria japoneză modernă, dar în același timp, autentică. În mare parte, femeile aleg sushi, iar când veneau la restaurant, de obicei se cerea ceva adițional pentru copii sau bărbați. După ce am creat brand-ul Ika - restaurantul italian, a venit într-o bună zi ideea de a le combina pentru a împăca toată familia. Este locul perfect pentru toți, pentru că, sunt bucate atât din bucătăria japoneză, cât și din cea italiană, ambele sunt sănătoase, puțin calorice, iar dacă vorbim de pinsa, este recomandată chiar și pentru persoanele care sunt la regim alimentar”, a adăugat invitatul.
Ce gătim de Crăciun și Revelion? Două idei de gustări care îți vor lăsa gura apă - VIDEO
Cei 7 ani de activitate ai brandului Esushi au fost plini de provocări, dar foarte interesanți, a mențioant Mihail. „Suntem deja al șaptelea an. La Esushi, anii de dezvoltare au fost cu multe provocări, dar foarte interesanți, fiind o companie tânără, cu personal tânăr, dar și gândire tânără, permanent am apreciat fiecare concurent. Nu îi numim concurenți, ei sunt colegii noștri, concurența este foarte sănătoasă și ne ajută pentru a ne dezvolta. Esushi este un concept care a avut ca scop inovația. Noi suntem foarte deschiși cu consumatorii noștri, zilnic discutăm cu ei. Paginile noastre de socializare sunt cu multe mesaje și noi cu fiecare în parte discutăm și chiar îi auzim”.
Clienții fideli sunt un imbold pentru progres, mai notează Mihail: „Pentru noi, consumatorul este un imbold, un motoraș care ne motivează să ne dezvoltăm. Acum pot spune cu siguranță că Esushi, este pentru că, avem un client loial și mulțumit. Oficial suntem cea mai mare rețea de restaurante cu bucătărie japoneză și terase din Chișinău”.
„Acesta este al doilea restaurant. Mai avem unul în care la fel sunt ambele bucătării. În planul strategic al companiei este loc pentru încă câteva restaurante, dar vor fi din cererea consumatorului. Atât timp cât am avut cerere din partea consumatorului de un restaurant în plus, cu asta și am venit... De curând ne-am lansat și în România, avem deja 2 locații la București, iar pentru 2025, fiind tineri și ambițioși, avem un plan să dezvoltăm în toată țara și chiar îi invităm să se delecteze cu bucătăria japoneză, iar pentru cei din Chișinău, noi doar putem să le oferim garanții, ceea ce făceam și până acum, ce ține de calitate, inovație. Cei care nu au reușit să se delecteze, vă invităm să o faceți. Care sunt deja clienții noștri, îi așteptăm cu drag de fiecare dată în noul restaurant panoramic”, a spus invitatul.
*Acest articol este un produs comercial
SURSA FOTO: INSTAGRAM/FACEBOOK
