Brutaria de la Bardar functioneaza de mai mult de 20 de ani.

Victor NISTORICA, administrator brutarie: „Prima perioada producea exact ce face orice brutarie clasica, colaci, paine..”

Pe langa produsele de patiserie traditionale, aici se fac in special placinte. Dar nu orice fel de placinte, ci...congelate.

Pana a prinde forma, placintele parcurg un drum lung si deloc usor.

Totusi, secretul celor mai gustoase placinte se ascunde in umplutura.  Odata umplute, placintele se impaturesc. 

Iar ultimul pas este congelarea.

Astazi, gospodinele de la Bardar isi amintesc cu drag de primele placinte facute candva.

Intre timp, datorita placintelor congelate a crescut si numarul angajatilor din brutarie.