„Există o legătură directă între alimentație și apariția diabetului, în special diabetul zaharat de tip 2 – cel dobândit pe parcursul vieții. El apare în mare parte din cauza unui stil de viață nesănătos: alimentație dezechilibrată, consum excesiv de calorii, obezitate, dezechilibre hormonale și rezistență la insulină. Toate acestea duc, în timp, la apariția diabetului”, a explicat Sergiu Munteanu, nutriționist.
Organizația Mondială a Sănătății atrage atenția asupra bolilor care depind de stilul nostru de viață. „Prin schimbarea obiceiurilor alimentare și a stilului de viață, putem preveni apariția diabetului sau, dacă avem predispoziție genetică, îi putem întârzia apariția și îi putem încetini evoluția. Chiar și atunci când în familie există cazuri de diabet, avem măsuri eficiente de prevenție”, a spus invitatul emisiunii.
Din păcate, diabetul a întinerit, iar tot mai multe persoane tinere află că se confruntă cu această problemă. „Pre-diabetul este etapa de dinaintea diabetului propriu-zis. Glicemia poate fi încă normală, însă nivelul insulinei este deja foarte ridicat. Asta arată că organismul produce insulină, dar țesuturile nu mai răspund eficient la ea – este începutul rezistenței la insulină. Dacă situația nu este gestionată, următorul pas va fi creșterea glicemiei și instalarea diabetului. Uneori pre-diabetul poate fi observat chiar și la exterior. De exemplu, zone precum coatele, genunchii sau gâtul se pot închide la culoare – un maro-cafeniu. De asemenea, creșterea în greutate și apariția vergeturilor pot indica începutul unor dereglări hormonale sau instalarea pre-diabetului.”, a mai notat Sergiu Munteanu.
De asemenea, nutriționistul a explicat ce analize pot arăta că suntem în zona de pre-diabet sau în grupă de risc: „Analiza glicemiei dimineața pe nemâncate poate fi încă normală, dar analiza nivelului de insulină arată adevărul. În pre-diabet, insulina este crescută. Hemoglobina glicată, în această etapă, de regulă, rămâne normală. De aceea, hiperinsulinemia este indicatorul principal. Este important să consultăm un medic endocrinolog, pentru că există și alte cauze care pot duce la creșterea insulinei”.
Se vorbește des despre dulciuri și riscul de diabet. În acest sens, specialistul a notat: „Dulciurile sunt pe locul întâi, mai ales la noi în Republica Moldova, unde consumăm în jur de 50 kg de zahăr pe an per persoană. Nu zahărul din fructe sau cereale e problema, ci zahărul adăugat, cel rafinat, pe care îl găsim în produse procesate sau în băuturile carbogazoase. Al doilea mare factor sunt grăsimile trans – grăsimi artificiale care afectează receptorii de insulină și contribuie masiv la apariția rezistenței la insulină. În Moldova consumul de transgrăsimi este foarte mare, mai ales din produse de patiserie, creme, lactate procesate, iar campion absolute sunt napolitanele”.
„Diabetul afectează în primul rând vasele mici de sânge, ceea ce duce la complicații precum retinopatia sau piciorul diabetic. Cele mai recomandate suplimente sunt cele cu Omega-3, deoarece au efect antiinflamator, vasodilatator și antiagregant. Studiile arată că administrarea corectă a Omega-3 poate reduce riscurile vasculare cu 30–35%. Ideal ar fi să consumăm Omega-3 din alge sau din krill – acestea sunt surse curate. Omega-3 din pește este bun, dar poate veni și cu metale grele. În plus, nu orice pește conține Omega-3. Peștii grași din ape reci sunt cei mai bogați. La noi, somonul din comerț este aproape întotdeauna din acvacultură, unde nivelul de Omega-3 este de șase ori mai mic decât în cel sălbatic. De obicei în două cure pe an – primăvara și toamna –, câte trei luni. După trei luni apar cele mai stabile efecte benefice. Important este să alegem suplimente de calitate, preferabil din farmacie”, a ținut să sublinieze Sergiu.
*Acest articol este un produs comercial