„Carbohidratii sunt pietrele de temelie ale unei alimentatii. Ei se impart in trei categorii principale.”, a scris Irina si a adaugat totodata: „Ei se impart in trei categorii principale: Zahar – o forma simpla de carbohidrati cu eliberare rapida (zaharuri, fructoza, sucroza, lactoza) prezenta in anumite alimente precum fructe sau legume; Amidon – carbohidrati complecsi care se elibereaza treptat; Fibre – de asemenea carbohidrati complecsi care se absorb lent si contribuie la o digestie sanatoasa.”

Nimeni nu o crede ca are 73 de ani! Cum arata Vera Wang si ce avere impresionanta a strans

Irina a povestit si cum se impart carbohidratii in functie de indicile glicemic: „Carbohidratii pot fi, de asemenea, impartiti in doua categorii, in functie de indicele glicemic. Acesta poate fi scazut, in cazul unor alimente neprocesate, precum fructele, leguminoasele si cerealele integrale, sau ridicat – produse rafinate precum dulciurile, painea alba, bauturile indulcite cu zahar, produsele de patiserie si altele.”

„Fura-ma ca pe-un tablou din raftul cu creatii rare..” Interpreta Diana Stoica are o noua lansare! Vezi cat de bine suna piesa „Vocea ta” - VIDEO
Nutritionistul a mai mentionat care este principalul scop al carbohidratilor: „De a conferi energie, mare parte dintre acestia fiind descompusi sau transformati in glucoza pentru a fi utilizati imediat, sau in grasime, care actioneaza ca o rezerva de energie ce poate fi utilizata ulterior, la nevoie.

Imagini rare de familie. Eva Mendes si Ryan Gosling serbeaza 12 ani de iubire

„Exista o multitudine de alimente care contin carbohidrati sanatosi. Iata cateva dintre cei mai recomandati: Toate legumele – se recomanda consumul zilnic a unei varietati cat mai mari de legume, de la frunze pana la boabe. Toate fructele – la fel ca in cazul legumelor, este indicata o varietate cat mai mare de fructe pe zi, acestea fiind recomandat sa fie consumate crude, fara adaosuri. Nuci si seminte – consumate crude si proaspete, nucile si semintele reprezinta o sursa importanta de carbohidrati sanatosi. Cereale integrale – optati pentru cereale integrale, fara adaosuri, acestea fiind bogate in fibre alimentare care asigura o digestie optima, previn constipatia si prelungesc satietatea. De asemenea, sunt importante in alimentatie si pseudo-cerealele, precum hrisca sau quinoa, bogate in proteine si carbohidrati sanatosi.”, a concluzionat specialista in nutritie.