Ingrediente
300 g vrabioara de vita
2 dovlecei
400 g rosii cherr
200 g masline kalamataboia iute de ardei
sos de soia
sare
Mod de preparare
1. Taie carnea fasii subtiri si pune-o in tigaia de teflon incinsa, fara ulei. Taie dovleceii bine spalati in cuburi si 2-3 masline bucatele mici.
2. Cand carnea si-a schimbat culoarea, adauga dovleceii taiati, rosiile si maslinele tocate. Lasa la foc iute pâna când se inmoaie putin dovleceii, apoi adauga maslinele.
3. Amesteca din nou, tot la foc iute, adauga sos de soia dupa gust si, daca mai e nevoie, un praf de sare. Serveste fierbinte, cu boia iute deasupra si o frunzulita, doua aromate, de care-ti place: lamaita, busuioc, salvie etc.
Sugestie: cu carnea de vita mai poti pati accidente, in sensul ca ramane tare ca piatra. Prin urmare, mai bine incearca fasii de piept de pui sau curcan sau fasii de pulpa de porc.
Reteta ta:
Esti experta in bucatarie? Iti place sa inventezi retete? Gateste ceva bun, aranjeaza apetisant mancarea pe un platou si fa-i fotografii (cu fiecare etapa a prepararii). Trimite-ne reteta pe adresa de email perfecte@perfecte.md (cu subiectul: "Reteta ta"). Cea mai aratoasa reteta va fi publicata pe Perfecte.md