Ingrediente
• 4 vinete mijlocii
• 1 ceapa
• 2 linguri ulei
• 2 ardei grasi
• 150 g sunca presata
• 2 oua
• 150 g cascaval ras
• sare
• piper
• patrunjel verde
Mod de preparare
1. Vinetele se spala, se taie in jumatati pe lungime, se presara cu sare pe partile cu miez si se lasa la scurs, 30 minute.
2. Se spala si se fierb numai 5 minute, apoi se lasa la scurs. Se scoate miezul cu o lingurita si se toaca marunt. Se caleste in ulei, cu o ceapa tocata marunt si ardeiul gras taiat cubulete. Se lasa sa se raceasca si se amesteca cu sunca presata, ouale batute, sare, piper, patrunjel verde si jumatate din cascaval.
3. Cu aceasta compozitie se umplu vinetele, care se pun intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu pesmet. Deasupra vinetelor se presara restul de cascaval. Se pun in cuptorul incins si se coc, la foc potrivit, 30 minute.
4. Se pot servi imediat, dar si reci sunt la fel de gustoase. Pofta buna!
sursa:reteteunica.ro
Reteta ta!
Esti experta in bucatarie? Iti place sa inventezi retete? Gateste ceva bun, aranjeaza apetisant mancarea pe un platou si fa-i fotografii cu toate etapele prepararii.
Trimite-ne reteta pe adresa de email perfecte@perfecte.md (cu subiectul: "Reteta ta"). Cea mai aratoasa reteta va fi publicata pe Perfecte.md.
ASTEPTAM CU NERABDARE SI RETETA TA!