Timp de preparare: cca. 40 de minute
Timp de coacere: cca. 40 de minute
Ingrediente
Pentru blat:
- 4 oua
- 150 g zahar
- 1 plic Zahar vanilinat Dr.Oetker
- 120 g faina
- 1 lingurita rasa Praf de copt cu sofran Dr.Oetker
- 130 g alune rase
- 50 g ciocolata de menaj rasa
Pentru umplutura:
- 500 ml frisca
- 2 linguri rase cu zahar pudra
- 1 plic Zahar vanilinat Dr.Oetker
- 200 ml lichior crema de whiskey
- 1 plic Gelatina Dr.Oetker
- 100 ml apa calduta
Pentru decorare:
- 70 g alune rase
- 1 plic Glazura neagra Dr. Oetker
Mai aveti nevoie de:
- forma de tort rotunda (26 cm)
- folie de prospetime
- forme de decor
Mod de preparare:
1. Pentru blat se bat spuma cu mixerul la viteza cea mai mare ouale, zaharul si zaharul vanilinat. Faina se amesteca cu praful de copt si impreuna cu alunele si ciocolata se incorporeaza in spuma de oua.
2. Compozitia obtinuta se toarna in forma de tort unsa si tapetata cu faina, apoi se introduce in cuptorul preincalzit si se coace.
Cuptor electric: 180 °C
Cuptor cu aer cald: 160 °C
Cuptor cu gaz: treapta 3
Timp de coacere: cca. 40 de minute
3. Pentru crema se bate frisca, zaharul si zaharul vanilinat folosind mixerul la treapta cea mai mica de viteza, apoi se incorporeaza usor lichiorul. Gelatina se inmoaie in apa conform instructiunilor de pe plic, apoi se incorporeaza in crema.
4. Blatul racit se taie in trei rondele, se umple cu 2/3 din crema, iar restul de crema se repartizeaza deasupra si pe laterale. Se presara peste crema de acoperire nuci maruntite, apoi tortul se lasa la rece timp de 3 ore.
5. Glazura neagra se topeste conform indicatiilor de pe plic. Cu jumatate din cantitatea de glazura se stropeste decorativ tortul, iar din cealalta jumatate se confectioneaza forme decorative pentru tort. Acestea se obtin prin turnarea glazurii in formele speciale asezate pe o folie. Dupa intarirea glazurii, formele decorative sunt gata de utilizare.
Reteta ta:
Esti experta in bucatarie? Iti place sa inventezi retete? Gateste ceva bun, aranjeaza apetisant mancarea pe un platou si fa-i fotografii (cu fiecare etapa a prepararii).
Trimite-ne reteta pe adresa de email perfecte@perfecte.md (cu subiectul: "Reteta ta"). Cea mai aratoasa reteta va fi publicata pe Perfecte.md