Ingrediente
1 foaie de aluat congelat (foetaj)
200 g mozzarella rasa pe razatoarea mare
1/2 ceasca de smantana
1/2 ceasca de parmezan parmezan ras
20 rosii cherry taiate in jumatati
6 oua
sare
piper
Cum se prepara tarta cu oua ochiuri, mozzarella si rosii cherry
Lasa foetajul la decongelat, in frigider, cu o seara inainte de a prepara tarta. Tapeteaza o tava cu hartie de copt si preincalzeste cuprotul la 180oC.
Intinde foaia de aluat, cat sa se niveleze si sa aiba dimensiuni uniforme, apoi asaza aluatul in tavasi coace-l timp de10 minute, pana cand capata o nuanta aurie deasupra.
Intre timp, amesteca mozzarella cu smantana si 3 oua intr-un castron mic. Asezoneaza-le cu sare si piper, dupa gust si toarna amestecul peste aluat. Sparge ouale ramase peste aluat si presara parmezanul. Adauga apoi rosiile cherry si coace totul timp de 20 de minute.
Pofta buna!