Ingrediente:
200 gr aluat foietaj
300 gr visine
2 linguri zahar
1 lingura amidon
1 galbenus
2 linguri lapte
Mod de preparare:
Spalam visinele, le scoatem samburii si le punem intr-un vas impreuna cu zaharul si amidonul.
Le dam in cateva clocote mestecand continuu pana cand compozitia devine ca o budinca. Lasam sa se racoreasca. Cantitatea de zahar poate varia in functie de cat de dulci sunt visinele.
Intindem aluatul de foietaj si asezam in mijloc umplutura de visine.
Rulam si strangem la capete, avand grija sa intoarcem capetele dedesupt pentru un aspect mai frumos.
Punem strudelul in tava tapetata cu hartie de copt il intepam din loc in loc si ungem cu galbenusul de ou batut cu lapte.
Dam la cuptor pana se rumeneste frumos.
Lasam sa se raceasca apoi il taiem.
