Spaghete cu legume si sos de rosii! O reteta deosebita, de post

Ingrediente

300 g spaghete

½ vanata

1 dovlecel mic

1 ceapa mica

400 g rosii tocate in suc propriu

2 catei de usturoi

2 linguri cu ulei

patrunjel verde

sare

piper

Mod de preparare

1. Caleste in uleiul incins legumele taiate cubulete. Intre timp, fierbe spaghetele in apa cu sare conform instructiunilor de pe pachet.

2. Cand legumele s-au inmuiat, dar nu foarte mult, adauga rosiile in suc, sare si piper dupa gust si mai lasa sa dea un clocot.

3. Pune deasupra spaghetele scurse si, daca mai este necesar, subtiaza sosul cu apa in care au fiert spaghetele.

4. Amesteca, da deoparte si garnisteste cu patrunjel proaspat tocat marunt.

Usor de pregatit, satioase, ideale pentru cine rapide, spaghetele cu legume si sos de rosii sunt ideale Ã®n zilele de post.