Salata crocanta cu dressing de marar

200 g pastai fragede de mazare

4 ridichi, taiate feliute

2 tije de telina taiate fasii

1 salata verde

Pentru dressing:

• 1 lingura otet din vin alb
• 1/4 lingurita sare
• 2 linguri de marar proaspat tocat
• 2 linguri mustar Dijon
• 1 lingura de salota (ceapa) tacata marunt
• 3/4 linguri de ulei de masline

Mod de preparare:

 

Opareste pastaile de mazare 1-2 minute in apa clocotita cu sare. Strecoara-le si pune-le sub apa rece, apoi amesteca-le cu celelalte legume.

Prepara dressingul, amestecand toate ingredientele intr-un bol mic si adauga-l peste legume.