Ingrediente
200g somon
2 castraveti medii
crema de branza (Philadelphia, Mascarpone)
Mod de preparare
Castravetii se spala, se sterg si se taie: unul rondele, iar al doilea fisii subtiri. Pestele se feliaza in fisii foarte subtiri, se unge uniform cu crema de branza, apoi pe mijloc se aranjeaza fisia de castravete. Se ruleaza si se lasa sa se raceasca in frigider macar doua ore inainte de servire. Rondelele de castraveti se aranjeaza pe farfurie, iar deasupra se pun rulourile de peste taiate(1-2cm). Rulourile de somon cu castravete si crema de branza se servesc reci si pot fi decorate cu felii de lamaie. Pofta buna!