Iată de ce ingrediente ai nevoie și cum o poți prepara chiar la tine acasă:
300 grame de dovlecel;
2 ouă;
3 linguri de cacao sau pudră de roșcove;
3 linguri de miere, sau după gust;
30 grame de unt;
100 grame de făină integrală sau făina preferată;
1 pliculeț de praf de copt;
un praf de sare;
ciocolată neagră topită și afine, pentru decor.
Cum se prepară
Pentru început, dovlecelul curățat se pune în blender împreună cu cele două ouă și se mixează până când se obține o compoziție omogenă.
Ulterior, se adaugă cacaoa sau pudra de roșcove, făina, praful de copt, sarea, untul topit și mierea. Toate ingredientele se amestecă bine cu un tel, până când se formează aluatul.
Compoziția se toarnă într-o tavă unsă cu puțin unt și tapetată cu făină. Negresa se coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, timp de aproximativ 40 de minute.
După coacere, prăjitura se lasă să se răcească, apoi poate fi decorată cu ciocolată neagră topită și afine proaspete.