Ingrediente
- 800g carne tocata de curcan
- 2 cepe
- marar
- 300g cascaval ras
- 400g fasole verde
- 400g morcovi
- 50g unt
- patrunjel
- 1 ou
- sare
- piper
- 4 linguri pesmet
Mod de preparare
1. Intr-o tigaie se pune putin ulei de masline, ceapa si carnea tocata sa se caleasca, amestecandu-se continuu, sa nu se lipeasca.
2. Dupa ce s-a calit, se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust, si verdeata tocata marunt. Se lasa cateva minute sa se raceasca si se amesteca cu oul crud.
3. Separat, se curata morcovii, se spala si se taie rondele. Fasolea se decongeleaza si se lasa sa se scurga in sita.
4. Se tapeteaza o tava cu unt si cu pesmet si se asaza un rand de fasole, un rand de carne si unul de morcovi. Se pune apa, se acopera cu un capac si se baga la cuptor. Dupa ce a scazut tot sucul, se presara cascaval pe toata suprafata tavii si se mai lasa 10 minute sa se rumeneasca. Se serveste calda, cu diferite garnituri.
Reteta ta:
Esti experta in bucatarie? Iti place sa inventezi retete? Gateste ceva bun, aranjeaza apetisant mancarea pe un platou si fa-i fotografii (cu fiecare etapa a prepararii). Trimite-ne reteta pe adresa de email perfecte@perfecte.md (cu subiectul: "Reteta ta"). Cea mai aratoasa reteta va fi publicata si premiata cu o bratara Perfecte.md