Ingrediente:
cartof:200 g
faina: 200g
apa:50 ml
drojdie:10 g
sare:1 praf
ulei de floarea-soarelui: 1 ceasca
Preparare:
Cartofii se fierb in coaja, apoi se curata de aceasta si se trec prin masina de tocat. Cartofii tocati ii amestecam cu o cantitate egala de faina si putina apa calda, astfel incat sa obtinem un aluat potrivit de tare, la care se adauga sare si drojdia muiata cu o lingura de apa calda.
Aluatul se framanta bine, se acopera si se tine la cald pana creste. Din aluatul crescut se intinde o foaie de grosimea degetului, se taie forme rotunde cu un pahar si se rumenesc in ulei fierbinte. Se scot cand sunt frumos crescute si rumenite si se presara cu zahar vanilat.