Ingrediente
500g file de peste
30-40g seminte de susan
1 ou
sare, piper
ulei vegetal
Mod de preparare
Fileul de peste se spala bine, se scurge si se taie in fasii subtiri si scurte. Intr-un bol mic se bate un ou, se adauga sare si piper. Bucatile de peste se trec prin ou batut, apoi prin susan. Se pune tigaia cu ulei la incins, batoanele de peste se prajesc cateva minute pe fiecare parte (pana vor capata o culoare aurie), se scot si se aseaza pe un servet absorbant. Se pot servi cu un sos picant de usturoi cu smantana. Pofta buna!