Ingrediente
500 g ciuperci pleurotus
20 g unt
150 ml smantana
100 ml vin alb sec
2 catei de usturoi
1 lingura cu ulei de masline
ceapa verde
fire de patrunjel
sare, piper negru si boia
Mod de preparare:
Ciupercile se spala bine sub un jet de apa, se lasa sa se scurga, apoi se taie bucati mari.
Ceapa verde si usturoiul se curata, se spala si se toaca marunt.
Uleiul de masline se pune intr-o tigaie cu diametru mare. Cand uleiul este fierbinte se adauga untul.
Se adauga ciupercile si se prajesc usor timp de 5 minute, amestecand continuu cu o lingura din lemn.
Se adauga ceapa si usturoiul pregatite anterior. Se lasa la foc moderat timp de aproximativ 5 minute, amestecand continuu.
Se adauga 125 ml din smantana pentru gatit pregatita si apoi vinul, amestecand usor. Se condimenteaza cu sare, amestec de piper negru si boia dupa preferinte.
Se lasa amestecul sa fiarba la foc mic timp de aproximativ 3 minute si se completeaza cu smantana ramasa.
Patrunjelul se spala, se toaca marunt si se adauga amestecului pregatit. Se lasa sa fiarba la foc mic aproximativ 1 minut.
Pofta buna!
Esti experta in bucatarie? Iti place sa inventezi retete? Gateste ceva bun, aranjeaza apetisant mancarea pe un platou si fa-i fotografii cu toate etapele prepararii.
Trimite-ne reteta pe adresa de email perfecte@perfecte.md (cu subiectul: "Reteta ta"). Cea mai aratoasa reteta va fi publicata pe Perfecte.md.
ASTEPTAM CU NERABDARE SI RETETA TA!