„Gazpacho - pentru o zi toridă de vară, când vrei să mănânci simplu și sănătos”, a spus Carolina Costin pe online, subliniind că acest preparat poate deveni un aliat perfect al unei alimentații echilibrate.
Mai mult, dacă vrei să-i dai un plus de sațietate, nutriționista recomandă: „Perfect dacă este servit cu ouă de prepeliță sau creveți”.
Prepararea este rapidă și nu necesită mai mult de 10 minute. „Ai 10 minute libere? Hai să facem un gazpacho”, îndeamnă ea.
Ingredientele sunt la îndemână oricui: „Tot de ce avem nevoie este un kilogram de roșii gustoase și aromate, un castravete, ardei dulce de care îți place, neapărat o ceapă roșie mică, un cățel de usturoi, sare, puțin piper”.
La acestea se adaugă câteva ingrediente care transformă gazpacho într-o experiență completă: „Avem nevoie și de miezul de la o pâine proaspătă, sucul de la un lime și ulei de măsline. Eu mai adaug și două-trei cuburi de gheață”.
Nici platingul nu este complicat, dar poate face diferența. „Plaitingul este simplu. Adaugă niște frunze de busuioc proaspăt, puțin ardei iute și câteva crutoane”, a recomandat Carolina.
Rezultatul? Un preparat ușor, spectaculos și plin de prospețime. „Cel mai bun gazpacho pe care l-ai încercat vreodată. Îți garantez”, a încheiat nutriționista.
Carolina Costin este nutriționistă și ajută femeile să piardă în greutate cu programe personalizate de slăbire.
SURSA FOTO: INSTAGRAM; GOOGLE