Maioneza se adaugă aproape la toate gustările, garniturile, dar și felurile principale de mâncare. Ușor de realizat odată ce ai aflat secretul, maioneza se prepară într-un timp scurt și acasă. În general, maioneza este considerată un adevărat dușman pentru sănătate, dar are și părți bune, dacă știi cum să o faci sănătos. Conține un nivel moderat de vitamine și minerale precum: potasiu, fosfor, vitamina K, calciu și vitamina E, care are rol benefic pentru sistemul respirator și cel cardiovascular.

Maioneza de casă este o alternativă sănătoasă și gustoasă la variantele din comerț, fiind preperată din ingrediente simple și naturale: gălbenuș de ou, ulei, muștar, zeamă de lămâie și sare. Spre deosebire de cea industrială, care poate conține conservanți, coloranți și alte aditivi, cea făcuta acasă e mult mai proaspătă și nutritivă.

În acest sens, nutriționista Carolina Costin ne ajută cu o rețetă simplă și rapidă, iar pentru a o prepara avem nevoie de următoarele ingrediente:
- 3 ouă fierte;
- 1-2 căței de usturoi;
- 1 linguriță de muștar;
- 1 linguriță de oțet de mere;
- 30 de mililitri de ulei de măsline extravirgin;
- sare după gust;
40-80 mililitri de apă (controlați cantitatea de apă în funcție de câte ouă aveți).
„Mixează totul foarte bine, până obții consistența cremoasă de maioneză. În rezultat, un sos delicios și sănătos, perfect pentru orice preparat. Sunt sigură ca nu vei mai cumpăra maioneză din comerț după această rețetă”, explică nutriționista.

Carolina Costin-Ceban este nutriționistă și ajută femeile să piardă în greutate cu programe personalizate de slăbire.

SURSA FOTO/VIDEO: INSTAGRAM/carolinacostin