„Gust oriental, rapid, delicios și cel mai important, sănătos”, a afirmat Carolina Costin, nutriționistă.
Pentru a pregăti acest kebab, ai nevoie de doar câteva ingrediente:
- 500 de grame carne de vită;
- 1 ceapă mică;
- o mână de pătrunjel;
- condimente: sare, piper, chimen, usturoi granulat.

Modul de preparare este unul simplu.
„Ai nevoie de carne de vită, condimente, ceapă și pătrunjel. Pui totul într-un blender, modelezi compoziția pe tavă, adaugi roșii și dai la cuptor pentru 20-25 de minute la 200 de grade”, a explicat nutriționista.

Practic, toate ingredientele sunt tocate cu ajutorul unui robot de bucătărie, iar kebabul este modelat direct pe tavă, ceea ce face procesul curat și rapid. În timpul în care carnea se coace, se pot pregăti restul ingredientelor.
„Cât se coace carnea, feliem ceapa. Când kebabul este gata, îl așez pe o lipie turcească alături de celelalte ingrediente. Îl rumenesc apoi pe o tigaie pentru o textură crocantă”, a menționat Carolina.

Preparatul poate fi servit alături de o salată de ceapă marinată, legume proaspete și, opțional, un sos de iaurt cu usturoi pentru un plus de savoare.
Rezultatul? O masă gustoasă, completă din punct de vedere nutrițional, care se face în mai puțin de 30 de minute și satisface pofta de ceva special, fără excese.
Carolina Costin este nutriționistă și ajută femeile să piardă în greutate cu programe personalizate de slăbire.


SURSA FOTO: GOOGLE; INSTAGRAM

