„Gătim o rețetă cu dovleac - brioșe, care au și ciocolată. Toți cunosc dovleacul în plăcinte și eu cred că noi ne-am cam plictisit de el în plăcinte, așa că putem experimenta în mai multe feluri cu el, mai ales că, dovleacul este un aliment sănătos și benefic”, a spus food bloggerul Sabina Rusnac.
„Pentru rețetă avem nevoie de ingrediente care practic se găsesc în fiecare bucătărie. Făină, ouă, un pic de unt, zahăr, picături de ciocolată sau doar ciocolată simplă. Eu am copt dovleacul și l-am tranformat în piure. Este foarte important când pregătim pulpa de dovleac să o strecurăm printr-o sită, să stea peste noapte”, a explicat ea.
Într-un bol, spargem două ouă, adăugăm zahărul și mixăm bine până obținem o compoziție spumoasă.
„Acum o să punem iaurtul grecesc și toate ingredientele lichide”.
Apoi, adăugăm făina amestecată cu praf de copt și, desigur, scorțișoara - ingredientul vedetă al toamnei.
„Scorțișoara este opțională în această rețetă, dar credeți-mă că, adaugă aromă. Ea are un efect antibacterian și este foarte bună pentru imunitate. Nu amestecăm compoziția foarte mult ca să nu se facă ca de cauciuc. Iar acum putem să punem și picăturile de ciocolată”, a notat Sabina Rusnac.
Brioșele se coc la 180°C timp de 20-25 de minute, până devin aurii și parfumate.
Iar cât timp brioșele erau la copt, Sabina a venit cu câteva sfaturi esențiale despre proprietățile dovleacului.
„Dovleacul este foarte benefic, conține vitamina A, ceea ce înseamnă că ne protejează vederea, ochii, ne face pielea mai frumoasă. În plus, are multe fibre și sprijină digestia, iar dacă luptați cu constipația, atunci dovleacul trebuie să îl consumați în fiecare zi”, a menționat food bloggerul.
Între timp, brioșele au fost gata pentru a fi savurate.
SURSA FOTO: INSTAGRAM