„Foarte mulți oameni au impresia, fără să studieze, că se pricep la nutriție, că se pricep la diete, că se pricep la slăbit și la viață sănătoasă”, a afirmat doctorul Pautov.
Aceasta este una dintre cele mai frecvente greșeli, crede medicul specialist. Alimentația zilnică pe care o avem nu înseamnă automat că avem cunoștințele necesare pentru a face alegeri corecte în ceea ce privește dietele. Această impresie duce la comportamente greșite care pot avea consecințe grave.
„De ce avem impresia că noi știm lucruri despre dietă? Pentru că, noi așa mâncăm în fiecare zi, și fiecare om, majoritatea dintre oameni mănâncă în fiecare zi, poate chiar de trei ori pe zi, de patru ori. Făcând asta constant, tu ai iluzia că te pricepi la nutriție și la a mânca corect. Iar dacă nu te educi în sensul ăsta, poți să continui și să faci greșeli pe care le-ai tot făcut, care te duc la modificări de analize, cum te simți, modificări de greutate”, a explicat el.
Aceste „greșeli repetate” se pot reflecta nu doar în kilogramele în plus, ci și în analize modificate sau în starea generală de sănătate.
„Un semn de alarmă ar putea să fie faptul că, felul tău de a trăi îți modifică la început niște analize, te face să iei în greutate, te face să nu te simți bine. Ăsta ar trebui să fie semnul tău de alarmă din care să te trezești și să-ți dai seama că, fără să te educi, să ai resurse corecte din care tu să înveți, nu ai cum să știi lucruri despre nutriție și dietă”.
Una dintre cele mai tentante căi către rezultate rapide este înfometarea. Însă această practică vine cu un preț extrem de ridicat:
„Înfometarea pe termen scurt este o metodă foarte eficientă în a pierde în greutate rapid. Însă, nu este o metodă sănătoasă, sustenabilă, n-ai cum să o ții pe termen lung. Este o metodă care te distruge psihic, ea te transformă, nu mai ești un om sociabil, nu mai ești un membru al societății normal. Nu cred că poți să te înfometezi și să fii o mamă bună, sau un tată bun, sau un partener bun, un șef răbdător, un coleg bun cu colegii tăi”.
Mai mult, înfometarea nu duce la pierdere de grăsime pură. Corpul, lipsit de energie, începe să își consume propriile rezerve, inclusiv cele sănătoase:
„Atunci când ne înfometăm, corpul nu o să ia doar din grăsime, el o să ia de peste tot ca să ia cât mai eficient. Atunci el o să ia energie și din grăsime, mușchi, dar și din țesuturi. Tu nu o să slăbești în greutate doar prin topire de grăsime, tu o să-ți „topești” corpul”.
Un alt mit periculos este legat de pierderea bruscă în greutate din primele zile de înfometare. Doctorul Mihail explică de ce această slăbire este, de fapt, un efect temporar și înșelător.
„Un lucru care ne păcălește pe foarte mulți, atunci când ne înfometăm este slăbirea super accelerată în prima zi. Uneori poți să slăbești și patru kilograme. Asta, de fapt, este și păcăleala care ne face să credem că înfometarea ne face să slăbim. Atunci când tu nu mănânci o zi întreagă, corpul tău o să înceapă să folosească ceea ce se cheamă glicogen. Acest glicogen este o glucoză transformată care practic e ca o baterie de rezervă. Când tu nu ai mâncat, corpul o să folosească acest glicogen pentru energie. Un gram de glicogen stă înconjurat de patru grame de apă. Asta înseamnă că dacă tu ai 500 de grame de glicogen pe care îl consumi în prima zi în care te înfometezi, vei consuma și vei slăbi cu 500 de grame de glicogen și vei elibera 1,5-2 kilograme de apă”, a subliniat Pautov.
Pe termen lung, înfometarea afectează metabolismul și duce la un efect de tip „yo-yo” în care pierzi rapid kilograme, dar le pui la loc, uneori în exces, imediat ce reiei alimentația.
„Cu cât te înfometezi mai mult și mănânci mai puțin, cu cât scazi în greutate și metabolismul tău se reduce, cu atât slăbirea urmează pași din ce în ce mai mici”, a notat Mihail.
„Când revii la a mânca, toate poftele tale sunt în cer și zici: „Am slăbit în acest post negru cinci kilograme, ce se poate întâmpla dacă mă duc și mănânc de toate?”. Tot ce mănânci se va redepune pe grăsime, o să-ți fie greu să-ți stăpânești pofta și n-o să pui înapoi cinci kilograme, dar o să pui șase. Acest yoyo se întâmplă de foarte multe ori când ne înfometăm”, a notat el.
Concluzia doctorului Mihail este clară:
„Înfometarea este extrem de nocivă pentru noi, nu are nicio legătură cu dieta”.
Mihail Pautov este un medic specialist originar din Republica Moldova, stabilit de mai mulți ani în România.
SURSA FOTO: GOOGLE