„În primul rând, vreau să știți că această provocare este una emoționantă pentru mine. De obicei, eu pun întrebări și obțin răspunsuri, dar nicidecum nu am fost eu intervievată, mai ales acasă, în bucătărie, în timp ce gătesc pentru cineva și sunt monitorizată. Emotiile sunt tare mari. M-am gândit să improvizăm o seară obișnuită din familia mea: venim de la muncă, toți suntem grăbiți și flămânzi, timpul este limitat, așa că vom pregăti ceva rapid, gustos și sănătos. Vom face păstrăv prăjit cu mămăligă, brânză și smântână, oușoare și câteva legume, perfect pentru întreaga familie”, a spus Natalia Gînga, reporter Pro TV.
Deși are un job care cere multă dedicare și timp, Natalia reușește totuși să se ocupe cel mai des și de treburile din gospodărie.
„Este destul de greu și des simt că trebuie să mă împart suficient de egal între lucru și casă. Eu sunt genul de femeie care își place să fie implicată în viața de acasă, iar noi gătim adesea acasă, deși uneori mai mâncăm și în oraș. Ne străduim însă mai mult acasă, pentru că o cină în familie înseamnă în primul rând, atmosferă. La noi în familie este o regulă ca în fiecare seară să luăm cina împreună: discutăm ce am făcut în cursul zilei, ne împărtășim emoții, planificăm ce vom face a doua zi sau chiar o vacanță. Cina este mai mult decât o masă, este ceva de suflet, ceva frumos, și mă străduiesc să gătesc acasă pentru că chiar îmi place”, a notat Natalia Gînga.
Când vine vorba de cine rapide, sănătoase și pline de gust, secretul stă în simplitate:
„Sunt ingrediente ușoare, pentru că cea mai sănătoasă și gustoasă mâncare este cea care nu implică ingrediente complicate. Avem nevoie de orice fel de pește vă place, mălai, brânză, smântână și câteva legume coapte din care facem o tocăniță. Mai avem nevoie de ouă pentru completare, iar pentru mine, care sunt mai delicată, puțin sparanghel, dar se potrivesc foarte bine și dovlecei sau ardei copți”.
Pentru început, punem peștele la prăjit, iar în același timp pregătim și mămăliga.
După care spălăm sparanghelul și îl punem la cuptor pentru 30 de minute.
Între timp, Natalia a gătit și o salată din legume coapte.
Iar o masă tradițională nu ar fi completă fără murături.
„Nu știu dacă sunt neapărat pasionată, dar mă străduiesc ca ceea ce se mănâncă în familia noastră să fie pregătit, pentru că uneori chiar salvează. De exemplu, vara aceasta am făcut roșii și castraveți, cum fac în fiecare vară și așa, când avem nevoie, luăm borcanul și plecăm în bucătărie”, a menționat Natalia Gînga.
„Încă nu am adus tot ce este tradițional aici, dar cel puțin farfuriile din care mâncăm mămăliguță cu smântână și pește provin din rădăcinile noastre culturale. Îmi place foarte mult pentru că ele dau mai multă aromă și savoare mâncării. Așa cum am spus anterior, încerc să transmit această cultură și copiilor mei, prin propriul exemplu, ca să învețe să mănânce frumos, gustos și cu tradiție”, a precizat reporterița Pro TV.
