„Supă cremă de dovleac chiar și pentru cei care nu suportă dovleacul. O rețetă bună pentru piele, ochi și sistem imunitar, conține betacaroten din plin. Poate că nu știai, dar dovleacul conține și B2, B6, dar și B9”, a menționat nutriționista.
Ai nevoie de următoarele ingrediente:
- 2-3 dovleci mici sau unul de mărime medie;
- 2 ardei dulci;
- 1 roșie;
- 1 ceapă roșie de apă;
- usturoi;
- o bucată mică de rădăcină de ghimbir (după preferințe);
- 1 linguriță de turmeric;
- 1 linguriță de boia dulce;
- sare, rozmarin (câteva firicele), piper proaspăt măcinat.
- supă concentrată de vită sau de pui. Poți folosi și supă concentrată de legume, sau lapte de cocos.
După ce ai curățat toate legumele, le-ai tăiat, condimentat și aranjat în tavă, mai urmează un pas important.
„Legumele se gătesc la cuptor 45-50 de minute, la 180C. După care le dai prin blender, adaugi supă concentrată de vită pentru gust și aminoacizi. Mixăm, iar pentru că mie îmi place să fie ușor picantă, voi adăuga puțin ardei iute. Pentru decor putem folosi orice tip de brânză, ardei iute, semințe de dovleac și neapărat, puțin ulei de măsline”, a menționat Carolina.
Carolina Costin este o nutriționistă din Republica Moldova care ajută femeile să piardă în greutate cu programe personalizate de slăbire.
SURSA FOTO: INSTAGRAM; GOOGLE