Ce ingrediente au folosit Diana Rîmiș și Diana Răducanu
Potrivit rețetei prezentate de cele două, pentru prepararea crackers-ilor sunt necesare 200 de grame de semințe de in, câte 80 de grame de semințe de floarea-soarelui, susan, mac și dovleac, o linguriță de sare roz de Himalaya, rozmarin și oregano, după gust.
În descrierea rețetei, Diana Rîmiș și Diana Răducanu recomandă ca semințele de in să fie hidratate înainte de a fi amestecate cu celelalte ingrediente. Acestea se acoperă cu apă și se lasă la înmuiat timp de cel puțin câteva ore, până când capătă o consistență gelatinoasă, care ajută la legarea compoziției.
Ulterior, se adaugă semințele de floarea-soarelui, susan, mac și dovleac, precum și sarea, rozmarinul și oregano. Toate ingredientele se amestecă bine, apoi compoziția se întinde pe o tavă, într-un strat cât mai subțire și uniform.
Potrivit instrucțiunilor oferite de cele două, crackers-ii se coc până când se rumenesc și capătă textura crocantă dorită. Grosimea stratului este importantă pentru ca preparatul să se usuce uniform.
Ce nutrienți conțin semințele folosite în rețetă
În postarea lor, Diana Rîmiș și Diana Răducanu prezintă și aportul nutritiv al fiecărui tip de semințe. Potrivit explicațiilor incluse în descriere, semințele de in sunt o sursă de fibre și acid alfa-linolenic (ALA), un tip de Omega-3 de origine vegetală.
Semințele de floarea-soarelui sunt menționate pentru conținutul de vitamina E și grăsimi nesaturate, în timp ce susanul aduce calciu, cupru, grăsimi sănătoase și lignani. În aceeași prezentare, cele două evidențiază faptul că semințele de mac conțin minerale precum calciul și manganul, iar cele de dovleac sunt o sursă de magneziu, zinc, fier și proteine.
Prin combinarea acestor ingrediente, rețeta oferă o gustare care reunește fibre, proteine vegetale, grăsimi nesaturate și diverse minerale, așa cum explică cele două în descrierea publicată.
Cu ce recomandă cele două să fie serviți crackers-ii
Diana Rîmiș și Diana Răducanu spun că preferă să servească crackers-ii cu hummus, alături de supe și supe-cremă sau pur și simplu ca gustare. În descrierea rețetei, ele îi prezintă drept o alternativă la pâine și la gustările clasice, pe care merită să îi ai la îndemână în casă.
Cine este Diana Răducanu
Diana Răducanu este o cunoscută creatoare de conținut, terapeut, nutriționist, naturopat și ghid spiritual din Republica Moldova. Ea este apreciată în spațiul public pentru promovarea unui stil de viață sănătos și echilibrat, axat pe conexiunea dintre corp, minte și suflet. Cu o experiență de peste 12 ani în domeniu, activează ca lifementor, oferind consultanță în nutriție, programe de detoxifiere, terapii energetice, hipnoză și constelații familiale.
Cine este Diana Rîmiș
Diana Rîmiș este o bloggeriță și creatoare de conținut din Republica Moldova, cunoscută pentru activitatea sa pe rețelele de socializare. Pe Instagram, aceasta are o comunitate de peste 278 de mii de urmăritori, cu care împărtășește momente din viața personală, proiectele sale și experiențe din zona de lifestyle. Diana este căsătorită cu Dan Rîmiș, alături de care apare frecvent în mediul online.