Carbohidrații se împart în trei categorii principale, fiecare având roluri diferite în organism. Așa cum explică nutriționista Carolina Costin: „Zaharurile îți oferă un boost rapid de energie, dar și o cădere bruscă, amidonul care se digeră mai lent și-ți oferă energie de durată și fibrele care sunt campionii sațietății pentru că, se umflă în stomac”.

Carbohidrații complecși, cei care conțin fibre și amidon, sunt cei mai benefici pentru corpul nostru. Acestea sunt digerate lent, oferind o sursă constantă și prelungită de energie. Nutriționista subliniază importanța acestora: „Carbohidrații complecși sunt mai greu de consumat în exces, deoarece fibrele și amidonul se digeră lent, oferind sațietate prelungită și eliberând treptat glucoza în sânge. De fapt, carbohirații complecși nu se fac vinovați de kilogramele în plus. Dacă vrei să slăbești nu trebuie să renunți la carbohidrați. Aceștia îți oferă energie, sațietate și bineînțeles, nutrienți de calitate, dacă știi să-i selectezi corect”.

Pe de altă parte, zaharurile simple, prezente în dulciuri procesate și băuturi carbogazoase, pot aduce un impuls rapid de energie, dar cu un preț: „În schimb, zaharurile simple, precum dulciurile din comerț, aduc calorii goale și mult zahăr, care crește rapid glicemia, doar pentru a o face să scadă la fel de repede. Rezultatul? Lipsă de energie și pofta de și mai mult dulce”.

Soții Maxian au dat totul din casă! Tatiana câștigă mai mulți bani decât Ilie - VIDEO
Carolina Costin atrage atenția că nu carbohidrații sunt cauza principală a creșterii în greutate, ci mai degrabă sursele greșite de carbohidrați. Nutriționista a menționat: „Carbohidrații sunt o sursă importantă de energie, fibre și micronutrienți. Ar fi incorect să renunți la ei doar pentru că nu vrei să recunoști că te-ai îngrășat de la gogoașa mâncată în drum spre birou, de la bombonele de la pauza de cafea și înghețată de vineri seara. Unde mai pui și eclerul de duminică. Nu mai da vina pe cartofi, paste, banane sau pâine. Renunță la dulciuri, mai ales la cele din comerț”.

Carolina Costin-Ceban este nutriționistă și ajută femeile să piardă în greutate cu programe personalizate de slăbire.
SURSA FOTO/VIDEO: ARHIVA PRO TV CHIȘINĂU/FACEBOOK/INSTAGRAM