Barmanul Iurie Dobrenco a povestit că pasiunea și interesul pentru băuturile speciale, rafinate și deosebite o are de când era mic:
„Sunt de 24 de ani în domeniu, mi-a plăcut din copilărie această meserie, să spunem așa, am studiat în Chișinău, după care peste hotare, m-am întors înapoi în țară și am găsit compania necesară care îmi dă așa oportunități”.
Denis Roabeș, solistul trupei The Motans, a anunțat nașterea celui de-al doilea copil
De-a lungul timpului, preferințele moldovenilor în materie de băuturi s-au schimbat considerabil.
„Foarte tare, dacă e să comparăm anii 2000 și anii de acum, oamenii au început să bea mai mult băuturi fără alcool sau cu alcool, dar mai slab”, a explicat Iurie.
Pentru cei care își doresc să încerce ceva nou în această perioadă a anului, barmanul Iurie Dobrenco propune o rețetă de cocktail de toamnă, menită să surprindă prin gust și prospețime:
„Facem un punch fără alcool, unde va fi suc 100% natural - de rodie, suc de pomușoare, sirop de portocală roșie, suc de lămâie și bitter portocală, ca să îi dăm puțină amărăciune băuturii”.
Procesul de preparare este simplu, dar cu un rezultat spectaculos:
„Începem cu sucul natural de rodie, punem 60 de mililitri, adăugăm suc de pomușoare, în jur de 120 de mililitri, 20 de mililitri portocală roșie, 10 mililitri suc de lămâie și câteva picături de bitter orange. Toată această compoziție o înfierbântăm, o aducem la o temperatură de 80 de grade și turnăm compoziția într-un pahar termo. Iar pentru decor putem folosi orice, o felie de portocală, lămâie, măr”, a menționat el.
Acest punch este o băutură spectaculoasă care merită încercată în zilele răcoroase de toamnă, mai ales pentru cei care s-au plictisit de băuturile ordinare și își doresc să încerce ceva nou.
SURSA FOTO: INSTAGRAM; GOOGLE