„Sunt Tatiana, sunt food fotograf și astăzi vreau să-ți prezintă o rețetă cu somon și sos bechamel la cuptor. Este o rețetă delicioasă, iar somonul iese fantastic”, a spus Tatiana Roșca, food fotograf.
„Pentru aceasta, avem nevoie de 400-500 grame de somn, cartofi și pentru sosul bechamel vom avea nevoie de unt, lapte, făină și la urmă vom rade cașcaval”, a menționat Tatiana.
INGREDIENTE:
400-500 g de somon;
2-3 cartofi medii;
100 g de cașcaval.
PENTRU SOS:
50 g de unt;
2 linguri de făină;
500-600 ml de lapte;
ierburi de provence/busuioc;
sare și piper.
Larisa Busuioc și-a făcut o schimbare radicală de look! Interpreta s-a tuns scurt - VIDEO
„Pentru prima etapă, vom prepara peștele. El este spălat deja, noi vom scoate doar pielea și tăia cuburi mai mici. O să punem somonul în cuptor. Îl condimentăm și îl punem pentru 15-20 minute să se coacă. Iar noi vom trece să preparăm sosul bechamel, cât el va fi în rolă”, a explicat Roșca.
Se pune în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, pentru 15-20 de minute.
„Vom tăia cartofii rondele. Pregătim sosul bechamel. Am pus untul să se topească și vom lua o lingură de făină. Amestecăm energic cât se omogenizează untul cu făina. Amestecăm untul cu făina, și imediat vom încorpora laptele treptat, ca să nu facă cocoloașe. După ce s-a îngroșat sosul un pic, adăugăm sarea și piperul, și condimente la dorință: busuioc, oregano sau ierburi de provence”, a povestit food fotograful.
„Scoatem somonul. Vom stropi somonul cu puțin bechamel și vom adăuga cartofii deasupra. La final, vom turna tot sosul bechamel deasupra, atât cât să acopere bine somonul și cartofii. Lăsăm somonul la cuptor cu cartoful, până se coace cartoful și vom rade cașcaval. Punem cât mai mult, ca să fie gustos”, a continuat Tatiana.
„Somonul este gata. Încercați neapărat rețeta, sunt sigură că o să vă placă, pentru că este absolut delicioasă”, a spus Roșca.
SURSA FOTO: Facebook/Tatiana Rosca Photography, Google
