„Timpul superb ne-a scos afară și uitați-vă ce priveliște este împrejur. Alături de mine este Mariana Costocichin cu care vom pregăti ceva foarte gustos pentru voi”, a spus Cătălina Osoianu, medic rezident nutriționist-dietetician.
„Astăzi o să pregătim o rețetă simplă și foarte potrivită pentru micul dejun, dar cel mai important, foarte sănătoasă. Vom găti chia cu granola, iaurt grecesc și piersici care acum sunt la sezon”, a explicat food bloggerul Mariana Costocichin.
Pentru această rețetă este nevoie de ingrediete simple, delicioase și nutritive.
„Pentru această rețetă vom avea nevoie de chia, pe care am hidratat-o în lapte vegetal, iaurt grecesc, puțin suc de lămâie, puțină miere, granola și piersici”, a menționat Mariana.
Schimbare de look pentru Mihaela Cavcaliuc! Cum arată antrenoarea cu părul scurt - VIDEO
INGREDIENTE PENTRU TREI PAHARE
– 6 linguri semințe de chia;
– 400 ml lapte vegetal;
– 3 piersici;
– 300 g iaurt grecesc;
– 150 g granola cu nuci;
– 2 lingurițe de miere;
– lămâie;
– scorțișoară;
– mentă.
Pentru budincă este nevoie să hidratăm semințele de chia. Astfel, Mariana Costocichin a explicat:
„Semințele de chia le hidratez, de obicei, de cu seară, la trei linguri de chia, adaug 200 ml de lapte, eu am folosit acum mix, de migdale și cocos, am amestecat puțin, am lăsat 5 minute ca să se umfle chia, apoi am amestecat încă o dată și am pus la frigider pe noapte”.
Pentru budincă se poate folosi orice tip de lapte, în dependeță de preferințele fiecăruia.
„La sigur, poate fi și de vaci, vegetal, de care vă doriți”.
„Pentru început, vom tăia piersicii în cubulețe”, a adăugat Mariana.
Mariana Costocichin este tehnolog alimentar. Astfel, ea a menționat și de unde provine pasiunea pentru mâncare și culinărie.
„Cred că această pasiune a venit din copilărie. Țin minte când eram mică, mi-au cadonat vecinii un set de veselă pentru copii și eu găteam, după le dădeam mamei și bunicii să guste. Și cred că de la mama inclusiv, îi spuneam mereu să mă învețe cum să gătesc, dar mama îmi spunea când o să mă căsătoresc atunci o să reușesc și o să mă și satur să gătesc. După asta am terminat clasa 12 și am plecat la tehnologia produselor alimentare și iată așa s-a întâmplat toată istoria cu bucatele și food blogul meu”.
„Următoarea etapă, adăugăm o linguriță de miere la piersici. Puțină scorțișoară și puțin suc de lămâie”.
Acum că ingredientele sunt pregătite a rămas doar asamblarea.
„Da, pentru început punem chia, câte două linguri. Acum punem granola, dar de fapt, nu contează care este ordinea, puteți pune cum doriți. Urmează trei lingurițe de iaurt grecesc sau natural. Următoarea etapă sunt piersicii. Punem câte 2-3 lingurițe și la fel le aranjăm peste tot”, a spus tehnologul alimentar.
„Acesta este rezultatul final, am decorat cu mentă. Puteți să le serviți chiar acum sau puteți să le puneți în frigider și le mâncați a doua zi”, a adăugat Mariana.
SURSA FOTO: ARHIVA PERSONALĂ/ catalina.osoianu