Irina Negara a menționat că cel mai solicitat tort pe care l-a făcut timp de 7 ani este red velvet și el rămâne astfel la fel de actual ca și înainte.
„În sezonul 2024 sunt câteva tendințe din anul precedent, dar persistă și foarte mult minimalism, spre deosebire de sezonul trecut. În decor folosim foarte des foi de orez, foi de napolitană și fâșii din pastă de zahăr. Despre conținut și umplutură ține de gustul fiecăruia. Aici nu pot să zic că sunt tendințe, decât preferințe ale oamenilor care aleg tortul pentru eveniment. În decurs de 7 ani cel mai solicitat tort pe care îl facem noi este red velvet și el continuă să fie cel mai solicitat”, a spus Irina Negara, cofetar.
Întrebată cum trebuie ales gramajul tortului în funcție de numărul de invitați, cofetara a răspuns: „La fiecare eveniment este diferit și noi consultăm oamenii care fac rezervările la noi și neapărat alegem o cantitate potrivită. Este în jur de 150 grame per invitat, dar cantitatea se mărește odată cu numărul mai mic de invitați sau aceasta se micșorează odată ce crește numărul invitaților”.
Totodată, Irina a povestit mai multe detalii și despre tendințele în materie de candy bar. „La capitolul candy bar am făcut niște schimbări mai mari. Am lăsat pozițiile cele mai solicitate și clasice, dar am introdus și am reinterpretat niște poziții mai vechi așa încât ale să arate inedit”, a notat cofetara.
Irina a povestit mai multe detalii și despre colaborarea din acest an cu soțul ei. „Toată lumea care o să facă rezervări la noi din timp are șansa să câștige fie un tort pentru evenimentul său, sau candy bar. Și premiul mare este de 82 kilograme, va fi un recital din partea lui Adrian”, a spus Irina.
„Ne-am unit ca să bucurăm oamenii pentru fidelitate, dar nu vrem să ne aleagă pentru cadouri... Vreau să merg la oamenii care îți doresc prezența mea”, a explicat Andrian Ursu, interpret.
