Cand vine vorba despre bucataria sau cultura italiana, Sergiu Mindru le stie pe toate. De aceasta data el a demonstrat cum se pregateste un sandwich in stil italian.
Intrebat de ce ingrediente este nevoie pentru sandwich, fondatorul Tramezzini a raspuns: „Sandwich-ul nostru, ca si pizza cea mai buna este compus din cele mai putine ingrediente: paine, cascaval si un salam. Eu voi folosi si un sos pentru a face mai moale produsul. Acestea sunt ingredientele speciale.”
Sergiu a recunoscut si unde a invatat sa pregateasca acest deliciu culinar. „In Italia, unde am locuit pana acum. Acum incerc sa aduc aceste produse si aici.”
Pentru reteta avem nevoie in primul rand de paine care trebuie sa fie neaparat proaspata. Dupa care urmeaza sosul, prosciutto si cascavalul.
„Incepem cu painea. Foarte important ca painea sa fie proaspata. Painea se numeste ciabatta. La dorinta clientului, ori cu miez de paine ori fara miez. Ungem painea cu sos de rosii din Sicilia. Vom folosi prosciutto. Vom folosi si o burrata. Domnisoarele iubesc si salata verde.”, a spus Sergiu Mindru, fondator Tramezzini.
De asemenea, pentru sandwich, Mindru a folosit si un ulei special despre care a recunoscut ca este originar din regiunea Puglia a Italiei.
„El poate fi mancat si rece si cald. Noi il vom incalzi putin.”, a spus in cele din urma fondatorul Tramezzini.
*Acest articol este un produs comercial
