Iata ce ai de facut pentru a obtine cel mai bun tiramisu chiar la tine acasa.

Exista mai multe variante de preparare, in functie de preferinte si de abilitatea cofetarului, insa ingredientele de baza sunt:

- 400 g biscuitii asemanatori cu piscoturile;

- 500 g mascarpone;

- 5 oua;

- 4-5 linguri de zahar;

- 500 ml cafea;

- 3 linguri de cacao;

- 3 linguri de lichior de ciocolata;

- la dorinta poti adauga alcool sau fructe.

Mod de preparare:

Separa galbenusurile de albusuri. Intr-un bol amesteca bine zaharul si galbenusurile. Dupa ce ai obtinut o masa omogena, adauga crema mascarpone.

Intr-un alt vas pregateste 500 ml de cafea concentrata si racita amestecata cu doua linguri de lichior.

Inmoaie piscoturile in amestecul obtinut (este suficienta inmuierea pe o singura parte) si asaza-le intr-un vas, astfel incat sa formeze un strat compact. Pune crema peste piscoturi, iar deasupra presara cacao. Va trebui sa-l pui la frigier pentru cel putin 3 ore. Tiramisu este gata!

Acest desert va fi mult mai reusit daca vei tine cont de cateva „secrete”:

- foloseste mascarpone de calitate;

- fa tiramisu cu piscoturi de casa, va avea un gust mai intens si placut;

- daca folosesti alcool, atunci incearca Marsala sau Amaretto;

- ai rabdare pana se dizolva zaharul atunci cand bati galbenusurile;

- pastreaza prajitura in frigider, la temperatura de 3 grade Celsius.

Buon appetito!

Citeste si: Tiramisu cu fructe: un desert ideal pentru zilele toride

Surse foto: Google.com