Intr-o saptamana incepe Postul Pastelui, iar nutritionista Elena Ozun a dezvaluit ce ar trebui sa facem: „Saptamna aceasta este considerata alba, iar cei care isi doresc sa tina Postul Pastelui trebuie sa inceapa de pe acum sa scoata unele alimente incetul cu incetul pentru a pregati organismul. Saptamana asta de pregatire este foarte importanta, iar eu spun ca trebuie sa schimbam proteinele animale pe cele vegetale si cu fiecare zi sa scoatem cate un produs animal pe care il mancam pana acum. Cel mai important este sa avem sursa de proteina acolo, pentru ca proteina conteaza si la detoxifiere pentru ca dcaa tinem postul cumva facem detoxifiere”.
„Eu recomand ca fasolele si boboasele sa nu se consume prea des, deoarece acidul fitic, intrucat este greu de digerat pentru organism si intrucat avem nevoie de proteina animala care contine mai multi nutrienti. Eu recomand sa se consume rar, mai ales daca provoaca anumite simptome, atunci cand ai un simptom organismul iti spune ca nu ai ceva in regula cu acel aliment si mai bine sa nu-l consumi”, a vorbit Elena despre boboase.
In post putem folosi branza, Elena Ozun a spus pe care ar trebui sa o folosim: „In post da, putem folosi branza tofu, dar nu recomand pe termen lung, totusi soia este un produs cu fitoestrogeni, iar mult nu este recomandat. Cu cat este mai mare lista de alimente de pe eticheta, cu atat mai mult ar trebui sa fugiti de acestea, deci in salamurile de post lista este foarte lunga, veti vedea foarte multe arome, conservanti diverse adaosuri”.
„Postul nu este doar despre mancarea. In perioada aceasta putem sa consumam si vitamine, insa doar atunci cand ne facem o analiza a sangelui si trebuie sa vedem ce deficiente avem noi. Eu as recomanda sa consumam proteina si magneziu, deoarece suntem foarte stresati in ultima perioada. Stresul arde orice magneziu din noi si atunci avem tot felul de stari neplacute si noi nici nu ne dam seama de ce”, a concluzionat Elena Ozon.