Chiar in timpul interviului, Ruslan se afla in restaurantul sau. „Ne pregatim pentru evenimentele din asta seara. Suntem foarte ocupati si incercam sa facem fata tuturor provocarilor”.
Luna decembrie este cea mai aglomerata in acest sens. Multi oameni petrec si organizeaza sarbatori. „Organizam multe petreceri de Craciun. Avem foarte multe organizatii care vin la noi, printre care si medici, pompieri, intreprinderi mici si foarte multe agentii care doresc sa petreaca serile frumos”.
„Sa fiu proprietarul unui restaurant a fost un vis pe care il aveam de multi ani. Am avut o incercare si in Moldova de a deschide un local, insa nu mi-a reusit. Cand a aparut sansa de a deschide aici un local, nu m-am gandit nici o minuta. Eram hotarat ca voi deschide un restaurant”, spune Ruslan Ciobanu.
„Este o munca foarte grea. Trebuie sa ai imaginatie bogata si sa depui mult suflet. Nu am deschis doar pentru a fi deschis, ci am vrut sa aratam oamenilor de aici, ce pot face moldovenii”, mentioneaza invitatul.
Ruslan nu este doar patronul care a investit bani si acum asteapta sa ii vina banii inapoi. El se afla in restaurantul sau de dimineata pana seara, verificand orice detaliu. „Eu sunt si patronul, si muncitor, si angajat. Sunt de dimineata pana seara aici”.
Rita Ora, trup de antrenoare de fitness. Cum a fost surprinsa vedeta in Sydney - FOTO
Restaurantul sau se numeste „DaVinci”, iar dupa spusele sale, acest nume a fost ales foarte greu. „Am analizat mai multe denumiri si totusi, datorita fiicei mele, am ales „DaVinci”. Ea a venit cu aceasta idee si noi am cazut de-acord”.
Ideea de a deschide un restaurant in stil moldovenesc a fost in lista sa, insa, din motiv ca pe Insula nu prea sunt moldoveni, Ruslan a decis sa nu riste. „Probabil, stilul moldovenesc nu il vor intelege toti, dar asta nu inseamna ca ei nu vor gusta din bucatele moldovenesti. Deja vinurile noastre sunt apreciate de ei si chiar le comanda des. Saptamanal organizam seri cu traditii moldovenesti si romanesti, cu carnita, mamaliga si branza”.
A plecat in Marea Britanie in anul 2005, pentru un schimb de experienta, pentru doi ani. Ca fiecare moldovean, Ruslan stia ca peste doi ani se va intoarce acasa, unde va deschide o afacere. „Am inceput sa lucrez in domeniul agriculturii, ceea ce vine inca de la parintii mei. Am lucrat asa timp de 12 ani si acum pot spune ca suntem cei mai mari producatori de sparanghel si porumb zaharat din Moldova. La un moment am simtit ca trebuie sa fac urmatorul pas si ca trebuie sa deschid un restaurant”.
Britney Spears, fotografiata in vacanta aniversara din Mexic cu iubitul Sam Asghari
„Imi pare bine cand intra la noi clienti si ma intreaba de ce origine sunt si eu le spun mandru ca sunt din Moldova”, spune invitatul.
Dupa spusele sale, el nu se vede in viitor in Republica Moldova. „Din pacate, acasa este Insula Wight, insa mii dor mult de Moldova si abia astept sa vin la voi”.
