Pastele, o sarbatoare cu foarte mare incarcatura emotionala, dar si culinara. Nutritionista Olga Odobescu ne spune cum putem evita un lant de nemultumiri hepatice si digestive, dar si un surplus de kilograme.
„Noi de exemplu am fost in deficit sau mancarea ne lipsea si noi gaseam niste bunatati si le aduceam la masa. Acest model a ramas pana acum si oamenii cred ca, cu cat mai mare o sa fie masa, cu atat mai mult ei isi demonstreaza dragostea fata de oaspeti. Eu intotdeauna sugerez ca oamenii sa aleaga calitatea, nu cantitatea. Daca persoanele au fost in post, produsele trebuie reintroduse treptat.”, a mentionat Olga Odobescu.
Olga vine cu niste recomandari, pentru ca masa de sarbatoare sa ne aduca doar emotii pozitive, fara urmari neplacute pentru organism. „Orice masa se incepe cu legume. Daca noi incepem cu ceva mai dulce, putem sa ne supraalimentam si nivelul glucozei in sange creste foarte mult. Daca incepem cu o salata reducem aportul caloric. Mai apoi putem ciocni aceleasi oua, sa luam o supa la amiaza.”
Vopseaua pentru oua din comert este toxica si ar fi bine sa o inlocuim cu alternative naturale. „Putem vopsi cu sfecla, cu vin rosu, turmeric. Sunt destul de naturale.”, a povestit nutritionista.
In ceea ce tine de alcool, il putem consuma cu moderatie, pentru a nu suprasolicita organele digestive cu prea multe toxine. „Organismului ii este foarte greu sa se detoxifice si de alcool si sa digereze mancarea.”
Enzimele suplimentare ne pot ajuta sa prevenim si sa evitam anumite probleme de indigestie. „Pot lua de la farmacie enzime inainte de mancare, sau pot consuma enzime naturale din produse cum ar fi ananasul, kiwi.”, a explicat Olga Odobescu.
