Cu pâine și sare suntem întâmpinați aici, în inima Congazului, la pensiunea Găgăuz Sofrasi.

Cultura localnicilor, ne cucerește de cum ajungem. Diversitatea de culori, obiceiuri și istoria satului găgăuz, care datează încă din secolul 18, s-au conturat într-un singur loc, la umbra căsuțelor de lut și a teraselor de lemn.

Ana STATOVA, PROPRIETARĂ COMPLEX TURISTIC, CONGAZ: „Pentru mine este important să păstrez cu grijă tradiția, istoria, cultura poporului găgăuz”.

Și, cum omul face locul, Ana Statova a dat suflu pensiunii, a valorificat fiecare piesă moștenită de la bunei și părinți, și a creat un adevărat sat găgăuz în miniatură.

Ana STATOVA, PROPRIETARĂ COMPLEX TURISTIC, CONGAZ: „Viața mea este aici, sufletul străbunilor mei e aici, în acest complex, iar oamenii simt asta. Acesta este cel mai mare secret al succesului”.
 
Timpul parcă se oprește în loc, atunci când pășești în răcoarea căsuțelor de paie și lut.

Rămâi uimit și atunci când cobori în gagauz maazasi – beciul tradițional plin cu bunătăți.

Iar savoarea bucatelor tradiționale adună turiști de pretutindeni.

„Am venit după tradiție, îmi plac oamenii de aici, mâncarea bună și locul este frumos”.

„Suntem din România. Ne place aici foarte mult: mâncare foarte bună, folclor”.

Astfel că nimeni nu pleacă, până nu simte gustul bucătăriei tradiționale.

Tot cu dragoste, gozleme pleacă în tigaia incinsă cu ulei.

Cât gozleme se rumenește, se pregătește kaurma – un alt deliciu local.

Ana STATOVA, PROPRIETARĂ COMPLEX TURISTIC, CONGAZ: „Ospitalitatea găgăuză este simțită de toate popoarele care ne vizitează. Au venit oameni din peste 50 de țări, iar eu niciodată nu m-am gândit că voi deschide ușile pentru atâta lume”.

Gazdele și-au deschis nu doar ușile, ci și sufletul, iar acesta ...a cântat.

Natalia GÎNGA, REPORTER PRO TV: “După ce s-au delectat cu bucatele specifice regiunii, vizitatorii pot descoperi frumusetea cantecelor si dansurilor traditionale gagauze, organizate aici, la muzeul din cadrul complexului. Iar pentru ca emotiile sa fie pe deplin, au posibilitatea de a imbraca un costum popular. De exemplu, acesta are 80 de ani si era purtat de fetele din satul Congaz”.

Ana STATOVA, PROPRIETARĂ COMPLEX TURISTIC, CONGAZ: “Îi mulțumesc fiecărui oaspete, pentru că fiecare dintre ei este un ambasador al tradiției, istoriei, culturii și bucătăriei găgăuze”.

Și pentru că dar din dar se face rai, aici muncesc și câteva femei și tineri din sat, care umăr la umăr, fac ca locul să fie unul prosper.

Kira DRAGNII, ANGAJATĂ COMPLEX TURISTIC, CONGAZ: „Dimineața ieșim din casă, iar seara revenim acasă. Acest lucru este foarte plăcut, pentru că revin la familie și la oamenii dragi”.

Și așa, o pensiune din sudul țării a devenit mai mult decât o atracție turistică. Iar noi mergem mai departe să descoperim alte locuri și experiențe din Moldova.