Unele dintre obiectele pe care le atingem în restaurante pot adăposti mii de bacterii, mai ales atunci când sunt folosite de numeroși clienți și nu sunt curățate corespunzător.
Meniurile, printre cele mai murdare obiecte
Meniurile se numără printre obiectele de pe mesele din restaurante care pot acumula un număr mare de bacterii. Potrivit unor estimări, pe suprafața unui meniu pot fi găsite până la 185.000 de bacterii.
Nici recipientele pentru sare, piper, zahăr sau diverse sosuri nu sunt o excepție. Acestea ajung în mâinile mai multor clienți pe parcursul unei zile, însă nu sunt întotdeauna igienizate suficient de des.
Potrivit unei cercetări citate de ABC News, un recipient pentru piper poate avea, în medie, aproximativ 11.600 de bacterii.
Cum sunt curățate recipientele de pe mese
Jonas Sickler, director de operațiuni în cadrul unei organizații pentru protecția consumatorilor, susține că modul în care sunt curățate aceste recipiente poate fi o problemă.
„În cele mai multe restaurante, recipientele pentru sare și piper sunt șterse doar atunci când par murdare. Iar când sunt curățate, se folosește uneori doar o lavetă umedă pe care chelnerii o poartă în buzunar”, a explicat Jonas Sickler.
Potrivit acestuia, nici restaurantele în care recipientele sunt colectate periodic pentru curățare și reumplere nu garantează întotdeauna o igienizare completă. În unele cazuri, recipientele nu sunt golite în totalitate și nici dezinfectate corespunzător.
Pot reprezenta un risc pentru persoanele alergice
Recipientele folosite în comun pot ridica probleme și pentru persoanele cu alergii alimentare. De exemplu, dacă un client folosește recipientul pentru sare după ce a consumat creveți sau alte crustacee, urmele rămase pe acesta ar putea reprezenta un risc pentru o persoană cu o alergie severă.
„Dacă știți că aveți o alergie severă, este mai sigur să evitați folosirea recipientelor comune. Dacă vă place mâncarea picantă, puteți ruga bucătarul să adauge condimentele direct în bucătărie”, recomandă Jonas Sickler, potrivit protv.ro.