Pentru o funcționare optimă a organismului este important nu doar aportul de macronutrienți, ci și cel de micronutrienți, printre care se numără și grupul B de vitamine. „Vitaminele din grupul B sunt hidrosolubile și ele vin de la B1 până la B12. În general, vitaminele B sunt importante pentru sistemul nervos central, pentru dezvoltarea fătului, pentru piele, ochi și mucoase sănătoase”, a spus Diana Poparcea, medic rezident terapeut, nutriționist.
Vitaminele B2 și B7 contribuie la menținerea sănătății pielii, părului și mucoaselor, în timp ce vitaminele B3 și B6 joacă un rol important în reglarea stării emoționale. „Anume acestea participă la sinteza de neurotransmițători, cum sunt dopamina, serotonina sau GABA, și aceștia duc la o dispoziție bună, să fim plini de energie. Pot spune că sunt vitaminele care participă la toate procesele metabolice din organismul nostru, iar carențele lor se manifestă prin mai multe simptome. Spre exemplu, o persoană care are carențe de vitaminele grupului B, o să fie iritată, poate să manifeste simptome de depresie, nervozitate, piele uscată, simptome digestive precum greață, constipație sau chiar diaree. Totodată, nu excludem anemia din cauza deficitului de vitamina B12”, a notat Poparcea.
Vitamina B9, sau acid folic, este esențială în sarcină, iar lipsa ei poate provoca tulburări de dezvoltare ale tubului neural la făt. „Vitaminele din grupul B pot fi verificate. Cel mai des verificăm acidul folic și B12. Iar dacă vrem să vedem, în general, dacă avem un deficit a vitaminelor din grupul B, dăm analiza la homocisteină. Valoarea optimă de sănătate, spre care trebuie să tindem, este între 5 și 7. Acidul folic ne orientăm să fie între 14-17, iar B12 între 600 și 1000”, a subliniat Diana.
Cu excepția vitaminei B12, toate celelalte vitamine din complexul B se găsesc atât în produse de origine animală, cât și vegetală. „Le găsim în ficat de pui, porc și vită, în produse lactate, ouă, cereale, legume verzi precum varza de Bruxelles, spanac, avocado, papaya”, a menționat medicul rezident terapeut și nutriționist.
Deși se găsesc în multe alimente, deficiențele de vitamine din grupul B sunt frecvente, iar una dintre cauze este termolabilitatea lor: „30% din populație are o mutație la nivel de gena MTHFR ceea ce nu permite ca acidul folic forma sintetică, să se transforme prin toate procesele metabolice în forma activă de L-metilfolat, care este absorbită de către corpul nostru și din acest motiv, foarte multe persoane au deficit de acid folic”.
De asemenea, anumite medicamente, precum contraceptivele, antibioticele sau diureticele, pot diminua absorbția vitaminelor din grupul B: „Încă un factor este consumul excesiv de alcool, tutun, cafea, care la rândul său, la fel, scad absorbția vitaminelor din grupul B”.
Se recomandă efectuarea analizelor pentru a determina necesarul de vitamine, însă la anumite categorii de persoane acestea pot fi administrate preventiv: „Pentru femeile care planifică o sarcină, le recomand să consume regulat acid folic, persoanele care au un nivel ridicat de stres, persoanele care consumă alcool, fumătorii activi, consumatorii de cafea, persoanele care au stări depresive sau sunt mai anxioase, sportivii, dar, în general, aș recomanda la toate persoanele să consume aceste vitamine. Ele se administrează dimineața, după micul dejun, ar fi bine în combinație cu magneziu, deoarece ele se potențează una pe alta”.
Specialiștii recomandă administrarea vitaminelor B în cure de trei luni, preferabil în formă activă pentru o absorbție mai bună, și administrarea obligatorie a vitaminei B12 la persoanele vegane: „Cu toate că vitaminele din grupul B sunt hidrosolubile și ele se elimină prin urină, dacă consumăm o cantitate mai mare, există și riscuri dacă le administrăm fără recomandare medicală. Spre exemplu, excesul de B6 crește necesarul de B9 și B12, iar excesul de B9 poate masca deficitul de B12. Excesul de vitamina B3 poate provoca eritem și hepatotoxicitate. Din acest motiv, inițial dăm analize, consultăm un medic, și după asta începem să le administrăm”.
Sursa Foto: Instagram