Desi majoritatea oamenilor ii folosesc in mancare, ardeiul iute are nenumarate intrebuintari in domeniul sanatatii, datorita ingredientelor speciale din compozitie, in special a capsaicinei, despre care s-a dovedit ca poate preveni anumite forme de cancer, dureri articulare, infarct, accident vascular cerebral si multe alte afectiuni.
Cercetarile medicale se axeaza in continuare pe studierea acestei substante, ale carei beneficii nu contenesc sa ne surprinda. Iata cateva dintre foloasele consumului si nu numai de ardei iuti:
- Lupta cu indigestia
Contrar perceptiei ca ardeiul iute mai rau face stomacului, se pare ca rezultatele studiilor arata exact contrariul.
Capsaicina este cea care determina cresterea fluxului sangvin, astfel ca, odata ajunsa in regiunea stomacala, aceasta va determina stimularea productiei de suc gastric, care ajuta la ameliorarea arsurilor si crampelor abdominale cauzate de o masa copioasa. De asemenea, capsaicina poate distruge bacteria Helicobacter pylori, care cauzeaza grave probleme gastrointestinale.
- Anestezic local
Capsaicina reduce din intensitatea durerilor prin interferarea cu substanta P, un neurotransmitator care se gaseste in nervul sprinal si creier, responsabil de aparitia senzatiilor dureroase.
Extractul de capsaicina poate fi aplicat pe zona afectata dar, atentie, prin intermediul manusilor deoarece arde foarte tare si poate cauza iritatii severe. Un bun exemplu de analgezic local pe baza de ardei iute este plasturele pentru articulatii care incalzeste regiunea pe care este aplicat si amelioreaza durerile si umflaturile.
- Ajuta in procesul de slabire
Substanta-minune din ardeiul iute – capsaicina- stimuleaza termogeneza, un proces care transforma energia in caldura si care ajuta la mentinerea unui metabolism rapid. Astfel, persoanele care sunt la dieta trebuie sa aiba in vedere si consumul a cativa ardei iuti pentru a arde mai rapid caloriile si pentru a transpira mai mult in atingerea scopului propus.