Aureliu Batrînac a subliniat că moderația este adesea interpretată greșit. Deși știința acceptă o anumită doză de alcool, medicul avertizează asupra „capcanei” în care cad mulți consumatori.
„Eu vorbesc în felul următor: depinde cui îi dăm recomandările respective. Mă întâlnesc deseori cu situații când omului îi spui că se poate un pahar de vin, iar el înțelege că prin asta se poate jumătate de găleată”,a punctat medicul.
Potrivit specialistului, doza „sigură” raportată la standardele științifice ar fi de aproximativ 100 de grame de alcool pur pe săptămână. Transpus în viața de zi cu zi, acest lucru înseamnă un pahar de circa 120 mililitri de vin pe zi, cantitate care nu dăunează grav sănătății, cu condiția ca pacientul să nu sufere de afecțiuni hepatice sau probleme de autocontrol.
„Dacă e să vorbim științific, consumul la o cantitate mică de alcool pe săptămână ar fi 100 de grame raportate la alcool, ceea ce presupune un pahar de 120 de mililitri de vin pe zi nu dăunează tare mult sănătății, dar trebuie să știm ce patologii asociate poate avea un pacient care suferă cu o boală de ficat, dacă e un pacient care nu poate să-și controleze: dacă a băut un pahar de vin și după aceea trebuie să consume foarte multe alimente, nu este tare bine”,a spus Aureliu Batrînac.
Un aspect esențial menționat de Aureliu Batrînac este ordinea în care consumăm băutura și alimentele.
„Ceea ce facem noi mai greșit este că începem să consumăm alcoolul înainte să consumăm alimentele. De obicei, în toată lumea civilizată, băuturile alcoolice se utilizează după ce se servesc alimentele. După ce ai servit alimentele, stai într-o ambianță plăcută, dispoziție bună și ai și o jumătate de pahar de vin roșu, sunt dovedite efectele pozitive”,a notat Batrînac.
Chirurgul a readus în prim-plan „Fenomenul Francez”,secretul longevității locuitorilor din sudul Franței. Deși aceștia consumă vin în mod regulat, incidența bolilor cardiovasculare este surprinzător de mică.
„Cunoaștem dieta mediteraneană, care include și un pahar de vin roșu, e cunoscut fenomenul francez, așa-numit regiunea de sud a Franței, unde oamenii consumă mai mult vin raportat la altă populație și au o durată a vieții mai mare și nu o incidență a bolilor cardiovasculare cu mult mai mică. De aceea trebuie să fim foarte inteligenți când consumăm băuturile alcoolice. În general, un pahar de vin roșu bun, unul pe zi maximum, este benefic pentru om”, a adăugat el.
