Sunt ouăle periculoase pentru inimă?
Potrivit medicului cardiolog Deak Eva, ouăle nu trebuie privite doar prin prisma colesterolului pe care îl conțin. Ele sunt o sursă importantă de proteine și aduc organismului mai multe substanțe nutritive.
„Ai auzit că ouăle sunt periculoase pentru inimă, că ar fi pline de colesterol și ar trebui evitate? Adevărul e altul și merită să-l știi. Ouăle sunt o sursă importantă de proteine și conțin colina, o substanță importantă pentru memorie, concentrare și pentru sănătatea creierului”, a explicat aceasta..
Medicul menționează și alte componente ale oului care pot avea un rol important pentru organism. Printre acestea se numără luteina și vitamina D.
„Au și luteina, care protejează vederea și vitamina D, importantă pentru imunitate și sănătatea oaselor”, a notat aceasta.
Astfel, pe lângă aportul de proteine, ouăle pot aduce substanțe nutritive importante pentru mai multe funcții ale organismului.
De ce este importantă proteina din ou
Un alt aspect evidențiat de medic este rolul proteinelor în refacerea organismului, în special în cazul persoanelor în vârstă sau în perioadele de recuperare:
„Iar proteina din ou este foarte importantă în refacerea mușchilor și a țesuturilor, în special la vârstnici și în perioade de recuperare”.
Ce spune medicul despre colesterolul din gălbenuș
Una dintre principalele întrebări legate de consumul de ouă este dacă colesterolul din gălbenuș reprezintă un pericol pentru inimă. Deak Eva face însă o precizare importantă și spune că, pentru majoritatea oamenilor sănătoși, acesta nu este considerat periculos.
„Legat de colesterol, studiile recente arată că colesterolul din gălbenușul de ou nu este periculos pentru majoritatea oamenilor sănătoși. Problema adevărată sunt grăsimile saturate, nu gălbenușul de ou. Iar dacă nu ai o boală cardiovasculară activă, un ou pe zi este sigur și chiar benefic”, a precizat aceasta.
Deak Eva a încheiat cu o recomandare simplă pentru cei care obișnuiesc să evite ouăle de teamă că ar putea afecta inima:
„Așa că da, îți poți începe ziua cu un ou fiert fără griji”.
Cine este Deak Eva
Deak Eva este medic primar cardiolog și are 35 de ani de experiență. Este fondatoarea centrelor Deak Medical și Medical Center, precum și a cabinetului cardiologic Dr. Deak Eva, cu cabinete în Cluj-Napoca, Turda, Câmpia Turzii, Satu Mare și Bistrița.