Toamna ne aduce o mulțime de fructe și legume proaspete, pline de vitamine și nutrienți. Iar dacă vrem să le includem mai ușor în alimentația de zi cu zi, le putem transforma într-un smoothie gustos și sănătos.
„Facem din ingrediente verzi, combinând cu galbene, combinând și cu nuci, cu semințe, cu suc de grâu, un smoothie care este foarte bun pentru digestie și ne dă un aport de nutrienți importanți de care avem nevoie zilnic pentru a funcționa bine, pentru a avea energie și, plus la toate, este o modalitate perfectă de a consuma acele legume și fructe pe care, din păcate, nu reușim să le consumăm, dar știm că trebuie să le consumăm”, a spus nutriționistul Ecaterina Andriușcenco.
Potrivit specialistului, smoothie-ul poate fi consumat în orice moment al zilei, în funcție de preferințele fiecăruia. Totuși, proporția dintre fructe și legume poate fi ajustată în funcție de momentul în care este băut.
„Uite, îl consumi când îți place ție, îl încadrezi în ziua ta atunci când îți este comod, dar dacă îl consumi dimineață, poți să ai în raport de 80 procente fructe și 20 legume, iar în cazul în care îl iei seara trebuie să fie invers, adică mai multe legume și mai puține fructe”, a explicat Ecaterina Andriușcenco.
Smoothie-ul pregătit în cadrul reportajului are un gust dulce, dar și o notă ușor picantă, datorită ghimbirului.
„Ăsta care îl gătim astăzi o să fie dulce, dar un pic cu un ingredient iute. Aici avem ghimbir și o să fie combinat frumos, ai să vezi, o să-ți placă”, a spus nutriționistul.
Ce punem în blender când pregătim smoothie-ul acasă
Nu este nevoie de rețete complicate pentru a pregăti acasă un smoothie. Putem porni chiar de la ceea ce avem în frigider, însă este important să știm cum combinăm ingredientele.
„Primul pas, dacă îl gătești singură acasă, poți să faci din ceea ce ai în frigider, nu este o problemă, dar dacă deja special te duci, ar fi bine să ai o listă pregătită din vegetale pe care să le combini corect între frunze, între legume și între fructe și, cum am spus, și semințe”, a explicat Ecaterina Andriușcenco.
Nutriționistul recomandă, de asemenea, să ținem cont de combinațiile dintre ingrediente pentru a susține digestia.
„Aș recomanda să ținem cont de ingrediente, să nu combinăm ingredientele acide cu cele alcaline și atunci o să fie mai bine pentru digestie, dar și mai funcționale pentru digestie și sănătatea noastră”, a spus specialistul.
Potrivit Ecaterinei Andriușcenco, organismul are nevoie de susținere, iar alimentația poate contribui la procesele naturale ale corpului.
„Ar fi egoist să spunem că corpul nostru singur trebuie să facă toată treaba. Corpul cu noi vorbește și are nevoie de o susținere pe care noi putem să i-o oferim prin smoothie. Susține detoxifierea naturală”, a explicat nutriționistul.
Ce alimente sunt recomandate femeilor în perioada menstruației
Atunci când vorbim despre alimentația femeilor, lucrurile devin și mai nuanțate. Nevoile organismului se pot schimba de-a lungul ciclului menstrual, iar dieta poate fi adaptată în funcție de aceste etape.
„Pentru o femeie este important să-și știe natura și să fie sincronizată cu ciclurile ei, cu ciclurile menstruale. Sunt patru faze. Atunci când suntem în menstruație, pierdem mult sânge și putem să-l compensăm cu produse roșii: sfeclă, rodiile. Alte produse la fel ne ajută să stabilim nivelul de feritină, să restabilim nivelul de feritină”, a spus Ecaterina Andriușcenco.
Potrivit specialistului, includerea acestor alimente în dietă poate contribui la susținerea organismului în această perioadă.
„Și astfel o să fim bine și mai energice și putem să ne susținem cu produse alimentare”, a conchis nutriționistul.