Aceasta este perioada in care porumbul este fraged si numai bun de consumat fiert. Multi cred ca prin fierbere, boabele de porumb isi pierd proprietatile curative. Cercetarile au aratat insa ca vitaminele si aminoacizii din porumbul fiert se pastreaza intacte intr-o proportie foarte mare, ceea ce face ca acest delicios aliment sa fie un mare beneficiu pentru sanatate. Altii se tem ca porumbul fiert ingrasa. Este fals. Boabele de porumb ajuta in curele de slabire.
Iata citeva motive pentru care trebuie sa profitam de aceasta cereala aurie pentru a aduce un surplus de sanatate organismului:
- Compusii din porumbul fiert determina cresterea elasticitatii vaselor de singe, prin sporirea cantitatii de elastina. Astfel se realizeaza o mai buna oxigenare si hranire a intregului organism si scade riscul de aparitie a aritmiilor, accidentelor vasculare cerebrale si a infarctului.
- Dupa o cura de 15 zile cu porumb se poate constata atenuarea starii de greata, a durerilor de cap, a starilor de oboseala sau a insomniilor.
- Porumbul preparat termic determina intensificarea arderilor in celulele ficatului isi intensifica arderile, rezultind mai multe proteinele si hormoni necesari unui organism sanatos, chiar daca vom consuma foarte putina carne sau postim o perioada scurta.
- Un consum ponderat de porumb copt poate conduce la scaderea in greutate, datorita unui mecanism molecular care grabeste degradarea grasimilor. Porumbul este un bun medicament pentru slabit.
- Alte cercetari au demonstrat ca unii compusi ciclici cu azot rezultati din fierberea porumbului pot creste semnficativ capacitatea de analiza inteligenta si sinteza rapida a datelor din memorie.
- Porumbul fiert contine din belsug un carotenoid numit beta-cryptoxanthin, care are proprietatea de a preveni aparitia cancerului la plamini.
- O cana cu boabe de porumb ofera 15% din necesarul zilnic de vitamina B5, responsabila de energia organismului.
- Cercetatorii germani au constatat ca aportul de thiamina prin consum de porumb zilnic poate scadea viteza de imbatrinire a creierului cu 5-10% pe an la femei si cu 2-6% pe an in cazul barbatilor, avind astfel un rol profilactic in boala Alzheimer.
- Vitamina E, aflata in compozitia porumbului, participa la procesul de reinnoire al celulelor si produce cantitati marite de oxigen in singe. Scade nivelul colesterolului.
- Datorita bogatiei in fibre, porumbul regleaza tranzitul intestinal. Este de asemenea un bun diuretic si, consumat in mod regulat, poate preveni retentia apei in organism (picioarele umflate sint o consecinta a acestei retentii).
- Consumul de porumb pe o durata mai mare de 25 de zile poate determina o crestere cu pina la 7-8% a lungimii totale a retelei de vase de singe capilare. Aceasta are ca efect scaderea acumularii de toxine in organism, reducerea vitezei de imbatrinire, dar si de imbolnavire a tuturor organelor.
- Porumbul actioneaza foarte bine in boli precum litiaza renala, cistita cronica, ateroscleroza, avitaminoze, nevroze, obezitate, gastrita si ulcer, dischinezie biliara, intoxicatii, afectiuni ale aparatului respirator si tulburari sexuale, reumatism, arterita, amigdalita sau infectii bacteriene.
