Vara este perioada în care fructele și legumele trebuie să facă parte, în special, din alimentația noastră. Dar se pare că nu toate produsele de sezon pe care le cumpărăm sunt sănătoase, având o cantitate mare de nitrați în componența lor, sau chiar pazariți.
Nutriționista Zoia Iliușina a menționat că este nevoie să spălăm aceste produse înainte de a fi consumate: „Acum crește numărul de intoxicații și oamenii trebuie să spele fructele și legumele, verdețurile și pomușoarele foarte atent și corect. De obicei, oamenii ignoră această regulă foarte importantă. Eu după ce vin de la piață las în apă totul, fructele pentru cel puțin 5 minute, iar verdețurile pentru cel puțin 20 de minute și pot să mai adaug sare sau oțet organic în apă. Noi trebuie să spălăm foarte bine, deoarece, nu știm cu ce au fost prelucrate, iar unele substanțe pot fi nocive pentru sănătatea noastră”.
„Sunt si diverși paraziți care pot fi prezenți în fructele și legumele noastre, iar oamenii în ziua de azi au digestia destul de slabă. Atunci când digestia este ca focul atunci e bine, dar atunci când nu este așa, noi trebuie să facem profilaxii cu spălarea mâinilor, cu spălarea produselor”, a mai adăugat Zoia.
Cel mai important este să consumăm produse de sezon, dar să avem grijă ca acestea să fie sigure pentru consum.
Zoia Iliușina este medic nutriționist, este specialista care știe cum poți să-ți îmbunătățești calitatea vieții.
