Nu există un aliment-minune pentru imunitate
În sezonul rece, atenția acordată alimentației devine și mai importantă. Potrivit medicului Diana Poparcea, imunitatea nu poate fi susținută printr-un singur aliment, ci prin obiceiurile pe care le avem în fiecare zi.
„Nu există un aliment-minune pe care, dacă îl mănânci, îți susții imunitatea. Imunitatea se face zi de zi, din obiceiurile alimentare pe care le avem. Pentru imunitate contează ceea ce punem în farfurie”, a explicat medicul terapeut și nutriționist.
Specialistul atrage atenția și asupra unor greșeli alimentare și de stil de viață care pot avea un impact negativ asupra organismului. Printre acestea se numără curele de slăbire drastice, consumul frecvent de produse ultraprocesate și excesul de zahăr, dar și consumul de alcool, fumatul sau lipsa proteinelor de calitate din alimentație.
„Slăbitul irațional. Atunci când persoanele vor să slăbească în 10 zile, 14 kg, să știți că imunitatea scade. Când suntem după o răceală, când consumăm multe produse ultraprocesate, când facem exces de zahăr, când consumăm multă cafea, alcool, fumatul. Lipsa proteinelor de calitate în farfurie, la fel ne duce la o imunitate mai slabă. Pentru ca să fie creați anticorpii sunt necesare proteinele”, a menționat Diana Poparcea.
Pentru o alimentație echilibrată, medicul recomandă reducerea produselor ultraprocesate și a excesului de zahăr, alcool și tutun. Totodată, farfuria ar trebui să conțină mai multe grupe de alimente și să fie cât mai variată.
„Cum am putea să ne construim o imunitate bună? Alegând alimente curate, mai puține alimente ultraprocesate, mai puțin zahăr, alcool, tutun. Farfuria trebuie să fie formată din toate 4 grupuri alimentare: proteine, grăsimi, fibre și carbohidrați. Așa ne construim o imunitate puternică, mâncând vast, cât mai multe culori, natural și cât mai puțin ultraprocesat”, a spus specialistul.
În sezonul rece, printre alimentele pe care le putem include în meniu se regăsesc fructele și legumele de sezon, dar și sursele de proteine.
„Eu mereu sunt pentru fructele și legumele de sezon. Toamna este sfecla roșie, strugurii, perele, rădăcinoasele. Nu uităm de sursa de proteine care este anul împrejur: carnea de pui, peștele, curcanul, vita și deja leguminoasele – fasolele, boboasele, toate trebuie să fie prezente în farfuria noastră”, a explicat Diana Poparcea.
Ce vitamine și minerale sunt importante pentru imunitate
O alimentație variată contribuie și la aportul de vitamine și minerale necesare organismului. Medicul a menționat vitamina D, vitamina C, vitamina A, zincul și vitaminele din grupul B.
„Aș începe cu vitamina D, importantă pentru sistemul imun, vitamina C care este un antioxidant puternic, vitamina A dacă vrem mucoase sănătoase, să avem o barieră intestinală sănătoasă, deoarece intestinul participă în sistemul imun, fiind al doilea creier, apoi zincul, vitaminele grupului B, dar în general toate vitaminele sunt importante pentru imunitatea noastră”, a spus specialistul.
Un alt subiect abordat de medic este consumul vitaminei C în sezonul rece. Diana Poparcea spune că aceasta nu trebuie privită ca o protecție absolută împotriva răcelilor.
„Dacă consumi vitamina C nu înseamnă că ai un scut invizibil și răceala nu va veni asupra ta, este un mit. Vitamina C ne ajută să scurtăm perioada de boală și simptomatica să fie mai ușoară, dar nu ne face imuni în fața unei răceli”, a explicat medicul.
Vitamina D și suplimentele: când sunt necesare
În cazul vitaminei D, medicul subliniază că aceasta are un rol și în procesele imune și spune că administrarea ar trebui făcută în funcție de analizele medicale.
„Vitamina D nu participă doar la sănătatea oaselor, dar și în procesele imune. Vitamina D se administrează anul împrejur, dar în baza analizelor medicale. Dacă vom avea un deficit de vitamina D, vom calcula doza terapeutică necesară să o consumăm. Dacă suntem într-un interval optim, între 50-80, noi consumăm o doză profilactică”, a menționat Diana Poparcea.
Specialistul atrage atenția și asupra tendinței de a lua mai multe suplimente în același timp, fără a ține cont de necesitățile individuale.
„Eu sunt contra multivitaminelor. Vitamina D, C în doză mică, omega – o sursă de grăsimi importantă pentru creier, dacă avem un deficit de fier sau ale vitaminelor grupului B - le administrăm, putem administra magneziu. Pentru copii top 3 ar fi vitamina C, D și omega 3. Dacă avem un deficit constatat în laborator, putem administra și zinc. Dacă ați răcit puteți administra zinc câteva zile, pentru că la fel ca vitamina C, scade durata bolii, dar nu este scut invizibil contra bolii”, a explicat medicul.
Alimentația rămâne baza
Înainte de a apela la suplimente, spune Diana Poparcea, trebuie acordată atenție alimentației de zi cu zi. Acestea pot fi luate în anumite situații, inclusiv atunci când există carențe nutriționale sau organismul are nevoie de susținere în perioada de recuperare.
„Imunitatea se construiește în farfurie. Suplimentele le administrăm când avem careva carențe nutriționale atestate într-un laborator. Dacă suntem după o infecție virală sau avem nevoie ca corpul să se restabilească, dacă este o persoană malnutrită sau nu consumă necesare fructe, legume și nu are farfuria ceea echilibrată, tot poate administra suplimente”, a spus specialistul.
Iar concluzia medicului este că suplimentele nu ar trebui să înlocuiască o alimentație echilibrată și nu există o schemă universală care să fie urmată automat odată cu venirea toamnei.
„Un supliment «iată vine toamna și mă apuc să beau X, Y, Z» nu există. Suplimentele sunt cireașa de pe tort, iar tortul este însăși alimentația echilibrată. Furculița este cel mai bun medicament al nostru”, a concluzionat Diana Poparcea.